Cellini Crema speciale grains 1000 g 1st Pack (1 x 1 kg)

Name: Cellini Crema speciale grains 1000 g 1st Pack (1 x 1 kg)
Brand: Cellini
SKU: FR-GR-AMFR-B000L9RVK2
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Cellini Crema speciale grains 1000 g 1st Pack (1 x 1 kg)

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Supplier: Cellini

Category: Grocery & Gourmet Food Beverages Coffee Whole Coffee Beans Roasted Coffee Beans

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Caffé Cellini - Tradition depuis 1933

Bien que la quatrième génération de l'entreprise familiale de Gênes dispose de l'une des torréfactions les plus modernes d'Europe, Cellini affine le café selon un procédé traditionnel de torréfaction : la Tostatura Lenta, un torréfaction douce. Les réalisations techniques des dernières décennies sont utilisées pour surveiller et optimiser encore plus précisément les normes de qualité élevées.

La perfection jusque dans les moindres détails. Nous ne traitons que les cafés verts de la plus haute qualité des meilleures régions de culture du monde. Avant qu'un grain de café ne devienne un grain de Cellini, il subit de nombreux tests de qualité rigoureux. Après torréfaction, le café est à nouveau testé : Couleur, taux d'humidité, résidus d'oxygène dans l'emballage ainsi que le grain correct pour les mélanges moulus. Derrière chaque mélange Cellini se cache une recette idéale et complexe qui ne sert qu'un seul but : créer un excellent café avec un arôme intense, une bonne acidité et un goût équilibré.

Décoration de torréfaction Tostatura Lenta

Cellini - Tostatura Lenta - Art torréfié

La Tostatura Lenta, utilisée et développée chez nous à Gênes depuis des décennies, est un procédé de torréfaction manuel qui permet d'obtenir un café très aromatique et particulièrement digestible car il tire le meilleur parti du grain.

Contrairement à la torréfaction à air chaud de l'industrie, la courbe de température sur une Tostatura Lenta est beaucoup plus plate. Le principe est simple : Les haricots sont dans un tambour qui tourne autour de leur centre. Parce que le tambour est chauffé de l'extérieur, la chaleur atteint les haricots non seulement par contact avec le tambour, mais aussi par l'air chauffé à l'intérieur du tambour, et les torrét doucement.

Les procédés de torréfaction rapides et industriels ne peuvent pas rivaliser avec qualité. La Tostatura Lenta prend non seulement plus de temps, mais aussi beaucoup d'expérience, de connaissances, de talents et de délicatesse en tant qu'artisanat traditionnel. Mais on remarque lors du plaisir du café à chaque gorgée : Elle vaut la peine d'être dépensée.

DIRECTIONS FOR USE Ideal for preparation in coffee makers and espresso machines. Protect from direct sunlight and heat. Once opened, use within 2 to 4 weeks. SAFETY WARNING Contains caffeine. Not recommended for children and pregnant womenIts powerful sound is ideal for preparing creamy espresso and milk compositions, such as cappuccino and latte macchiato. Ideal for preparation in coffee makers and espresso machines. Particularly fine, selective brewing in micro-systems ensures long-lasting roasting. MODE D'EMPLOI Idéal pour la préparation dans cafetières et machines expresso. Protéger des rayons directs du soleil et de la chaleur. Après ouverture, utiliser dans les 2 à 4 semaines. AVERTISSEMENT DE SÛRETÉ Contient de la caféine. Non recommandé pour les enfants et les femmes enceintesSon puissant, idéal pour la préparation crémeuse compositions en espresso et lait, telles que le cappuccino et latte macchiato. Idéal pour la préparation dans cafetières et machines expresso. Particulièrement schonende sélective en microsystèmes de longue durée röst procédure garantit une salubrité.