| Composition | 90% veal chymosin; 10% beef pepsin |
| Shelf life | 12 months |
| Country of origin | Russia |
| Minimum storage temperature | -10 °C |
| Maximum storage temperature | +24 °C |
| Product features | non-GMO; no flavorings; No preservatives |
| Purpose of the starter | for cheese |
| Package contents | measuring spoon; enzyme jar; instructions |
| Product weight without packaging (g) | 10 g |
| Product weight with packaging (g) | 25 g |
| Package length | 17 cm |
| Package height | 5 cm |
| Package width | 5 cm |
Молокосвертывающийся сычужный фермент в формате порошка марки "Экстра".
Состоит из натурального телячьего сычуга.
Подходит для изготовления всех сортов сыра.
Фермент предотвращает появление горького или кислого привкуса в продукте, в отличие от микробных средств.
Способ применения и дозы: одна мерная ложечка "с горкой" (в комплекте) или 0,2 г на 5 литров молока.
За 10-15 минут до внесения растворить сычужный фермент в 50 мл воды температурой 30-35С и хорошо перемешать до растворения.
Заливать раствор сычужного фермента в молоко при постоянном помешивании.
Вес: 10 г
Комплектация: баночка с сычужным ферментом, мерная ложечка, инструкция.
Баночки хватит для свертывания 250 литров молока.
Состав: 90% телячьего химозина, 10% говяжьего пепсина
Условия хранения и срок годности: до 12 мес после вскрытия при температуре до 10°С.
После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента.
Срок годности и дата изготовления указаны на упаковке.
Производитель: ООО "Завод эндокринных ферментов", Россия
"Сыромания" - ваш надёжный партнёр в мире сыроделия!
Мы предлагаем полный ассортимент оборудования, инструментов и ингредиентов для создания идеальных сыров и кисломолочных изделий в домашних и профессиональных условиях.
Наш ассортимент:
Формы для сыра - собственного производства и от лучших европейских брендов
Профессиональные закваски для всех видов сыров, творога и йогуртов
Качественные ферменты: сычужный фермент, вегетарианский химозин, липаза и пепсин
Подарочные наборы для начинающих и тех, кто хочет опробовать новые сорта сыра
Почему выбирают нас:
Широкий выбор для новичков и профессионалов
Только проверенные поставщики
Всё для успешного сыроделия в одном месте
Сыромания Сычужный фермент для сыра Экстра 10 г
| Состав | 90% телячьего химозина; 10% говяжьего пепсина |
| Страна производства | Россия |
| Минимальная температура хранения | -10 °C |
| Максимальная температура хранения | +24 °C |
| Особенности продукта | без ГМО; без ароматизаторов; без консервантов |
| Назначение закваски | для сыра |
| Комплектация | мерная ложка; баночка ферментом; инструкция |
| Вес товара без упаковки (г) | 10 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 25 г |
| Длина упаковки | 17 см |
| Высота упаковки | 5 см |
| Ширина упаковки | 5 см |
Молокосвертывающийся сычужный фермент в формате порошка марки "Экстра". Состоит из натурального телячьего сычуга. Подходит для изготовления всех сортов сыра. Фермент предотвращает появление горького или кислого привкуса в продукте, в отличие от микробных средств.
Способ применения и дозы: одна мерная ложечка "с горкой" (в комплекте) или 0,2 г на 5 литров молока. За 10-15 минут до внесения растворить сычужный фермент в 50 мл воды температурой 30-35С и хорошо перемешать до растворения. Заливать раствор сычужного фермента в молоко при постоянном помешивании.
Вес: 10 г
Комплектация: баночка с сычужным ферментом, мерная ложечка, инструкция. Баночки хватит для свертывания 250 литров молока.
Состав: 90% телячьего химозина, 10% говяжьего пепсина
Условия хранения и срок годности: до 12 мес после вскрытия при температуре до 10°С. После этого срока фермент можно также использовать, но увеличив количество добавляемого фермента. Срок годности и дата изготовления указаны на упаковке.
Производитель: ООО "Завод эндокринных ферментов", Россия
"Сыромания" - ваш надёжный партнёр в мире сыроделия!
Мы предлагаем полный ассортимент оборудования, инструментов и ингредиентов для создания идеальных сыров и кисломолочных изделий в домашних и профессиональных условиях.
Наш ассортимент:
Формы для сыра - собственного производства и от лучших европейских брендов
Профессиональные закваски для всех видов сыров, творога и йогуртов
Качественные ферменты: сычужный фермент, вегетарианский химозин, липаза и пепсин
Подарочные наборы для начинающих и тех, кто хочет опробовать новые сорта сыра
Почему выбирают нас:
Широкий выбор для новичков и профессионалов
Только проверенные поставщики
Всё для успешного сыроделия в одном месте
