CHEF Premium Bound Veal Stock is a paste veal stock ideal for making all your bound brown sauces, deglazing for making full-bodied jus. This meat stock can be used to enrich a sauce. This veal stock is made from veal demi-glace and aromatic garnish. This meat base offers a smooth and syrupy texture, as well as a complex aromatic construction thanks to a long concentration of flavors. This CHEF veal stock is ideal for making all your brown sauces, deglazing for making strong gravies. As a moistening base, this meat stock is ideal for your stir-fries, stews, braising and vegetable glazing. Low-fat veal stock as prepared. NutriScore B in cooking base and NutriScore C in sauce base as prepared. INGREDIENTS Potato starch, veal demi-glace 20.3 (water, roasted veal bones, roasted vegetables: onion, carrot, leek, tomato paste garlic puree, aromatic plants), flavors (with WHEAT, CELERY), sunflower oil, stabilizer: sorbitols yeast extract, salt, onion puree, 2 veal extract, rehydrated garlic puree, emulsifier: mono-and diglycerides of fatty acids tomato paste. DIRECTIONS FOR USE How to cook using Premium Bonded Veal Brown Stock: 1) Dissolve the product in boiling or cold liquid 2) Maintain or bring to the boil, cook for 5 minutes. SAFETY WARNING Store in a dry, cool place. After opening, store in the refrigerator (maximum 6 C) and consume within 6 weeks. Optimal Use Expiry Date (DLUO): 12 months NUTRITIONAL BENEFITS: Low-fat veal stock as prepared. NutriScore B as a cooking base and NutriScore C as a sauce base as prepared. PACKAGING: Recyclable polypropylene plastic pot and lid. USE: This CHEF veal stock is ideal for making all your thickened brown sauces, as a deglazer for making full-bodied jus. As a moistening base, this meat stock is ideal for your stir-fries, stews, braises and vegetable glazes. INSTRUCTIONS FOR USE of CHEF Thick Brown Veal Stock: 1) Dissolve the veal stock in boiling or cold liquid. 2) Maintain or bring to a boil 3) Cook for 5 minutes. BENEFITS: This veal stock is made from veal demi-glace and aromatic garnish. This meat stock offers a coating and syrupy texture, as well as a complex aromatic construction thanks to a long concentration of flavors. DESCRIPTION: CHEF Premium Bound Veal Stock is a veal stock paste ideal for making all your thickened brown sauces, as a deglazer for making full-bodied jus. This meat stock can be used to enrich a sauce. Le Fonds de Veau Lié Premium CHEF est un fonds de veau en pâte idéal pour la réalisation de toutes vos sauces brunes liées, en déglaçage pour la confection de jus corsés. Ce fonds de viande peut s'utiliser pour enrichir une sauce. Ce fonds de veau est élaboré à partir de demi-glace de veau et de garniture aromatique. Ce fonds de viande offre une texture nappante et sirupeuse, ainsi qu'une construction aromatique complexe grâce à une longue concentration des saveurs. Ce fonds de veau CHEF est idéal pour réaliser toutes vos sauces brunes liées, en déglaçage pour la confection de jus corsés. En base de mouillement, ce fond de viande est idéal pour vos sautés, estouffades, braisage et glaçage de légume. Fonds de veau à faible teneur en matières grasses tel que préparé. NutriScore B en base de cuisson et NutriScore C en base de sauce tel que préparé. INGRÉDIENTS Fécule de pomme de terre, demi-glace de veau 20,3 (eau, os de veau rôtis, légumes rôtis : oignon, carotte, poireau, concentré de tomates purée d'ail, plantes aromatiques), arômes (avec BLE, CELERI), huile de tournesol, stabilisant : sorbitols extrait de levure, sel, purée d'oignon, extrait de veau 2 , purée d'ail réhydratée, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras concentré de tomate. MODE D'EMPLOI Comment cuisiner à l'aide du Fonds Brun De Veau Lié Premium: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition, faites cuire pendant 5 minutes. AVERTISSEMENT DE SÛRETÉ A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (maximum 6 C) et consommer dans les 6 semaines. Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 12 mois BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: Fonds de veau à faible teneur en matières grasses tel que préparé. NutriScore B en base de cuisson et NutriScore C en base de sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Pot et couvercle en plastique Polypropylène recyclables. UTILISATION: Ce fonds de veau CHEF est idéal pour réaliser toutes vos sauces brunes liées, en déglaçage pour la confection de jus corsés. En base de mouillement, ce fond de viande est idéal pour vos sautés, estouffades, braisage et glaçage de légume. MODE D'EMPLOI du Fonds Brun de Veau Lié CHEF: 1) Délayez le fonds de veau dans le liquide bouillant ou froid. 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 5 minutes. AVANTAGES: Ce fonds de veau est élaboré à partir de demi-glace de veau et de garniture aromatique. Ce fonds de viande offre une texture nappante et sirupeuse, ainsi qu'une construction aromatique complexe grâce à une longue concentration des saveurs. DESCRIPTIF: Le Fonds de Veau Lié Premium CHEF est un fonds de veau en pâte idéal pour la réalisation de toutes vos sauces brunes liées, en déglaçage pour la confection de jus corsés. Ce fonds de viande peut s'utiliser pour enrichir une sauce.
