: CHEF Semi-Glazed Thickened Brown Stock is a dehydrated meat stock with a powerful, complex, and flavorful recipe, similar to a sauce. It offers a distinct braised meat taste enhanced by aromatic garnishes and a smooth, coating texture. This is the most refined recipe of the CHEF stocks, for the most sophisticated of stocks. Ingredients: Modified starch, WHEAT flour, palm oil, iodized salt, starch, salt, chicory extract, flavorings, color (plain caramel), thickener (guar gum), onion, hydrolyzed WHEAT protein, beef cooking juices 1.8 , tomato, carrot, yeast extract, white pepper, white wine extract, CELERY seeds, thyme extract, garlic extract. Instructions for use: Dissolve the product in boiling or cold liquid Maintain or bring to a boil Cook for 3 minutes. See more

Practical, airtight, resealable, stackable, and recyclable packaging A clear label facilitating identification of the range, the product, and key information A detachable traceability slip Excellent value for money: guaranteed compliance with NESTLÉ PROFESSIONAL's quality requirements at a controlled cost. How to cook with CHEF Dehydrated Semi-Glace Thickened Brown Stock: 1) Dissolve the product in boiling or cold liquid 2) Maintain or bring to a boil 3) Cook for 3 minutes. Dehydrated semi-glaze thickened brown stock Perfectly dissolves in boiling water Excellent stability when chilled Very low in fat as prepared: NutriScore B. CHEF Dehydrated Semi-Glace Thickened Brown Stock is the ideal base for making flavorful brown sauces, braising meats, and moistening stir-fries and stews Ideal for making quick sauces after deglazing, it will impart a powerful flavor and a coating texture. CHEF's Semi-Glace Thickened Brown Stock is a dehydrated meat stock with a powerful, complex, and flavorful recipe, similar to a sauce. A distinct braised meat taste enhanced by aromatic garnishes. A coating texture. The most refined recipe of CHEF stocks for the most elaborate of stocks.

Description du produit Le Fonds Brun Lié Demi-Glace CHEF est un Fonds De Viande déshydraté avec une recette puissante, complexe, riche en saveurs, proche d'une sauce. Un goût franc de viande braisée réhaussé d'une garniture aromatique. Une texture nappante. La recette la plus aboutie des fonds CHEF pour le plus élaboré des fonds. Ingrédients Amidon modifié, farine de BLÉ, huile de palme, sel iodé, fécule, sel, extrait de chicorée, arômes, colorant (caramel ordinaire), épaississant (gomme guar), oignon, protéines de BLÉ hydrolysées, jus de cuisson de viande de bœuf 1,8 , tomate, carotte, extrait de levure, poivre blanc, extrait de vin blanc, graines de CÉLERI, extrait de thym, extrait d'ail. Mode d'emploi Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid Maintenez ou portez à ébullition Faites cuire pendant 3 minutes Voir plus

Un conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable Une étiquette claire facilitant l'identification de la gamme, du produit et des informations clés Un bordereau de traçabilité détachable Un très bon rapport qualité prix : garantie du respect des exigences qualité de NESTLÉ PROFESSIONAL à un coût maîtrisé. Comment cuisiner à l'aide du Fonds Brun Lié Demi-Glace Déshydraté CHEF: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3)Faites cuire pendant 3 minutes. Fonds brun lié demi-glace déshydraté Dilution parfaite à l'eau bouillante Excellente tenue en liaison froide À très faible teneur en matières grasses tel que préparé: NutriScore B. Le Fonds Brun Lié Demi-Glace Déshydraté CHEF est la base idéale pour la confection de sauces brunes de caractère, le braisage des pièces de viande, le mouillement de sautés et estouffades Idéal pour la réalisation de sauces « minute » suite à un déglaçage, il apportera une saveur puissante et une texture nappante. Le Fonds Brun Lié Demi-Glace CHEF est un Fonds De Viande déshydraté avec une recette puissante, complexe, riche en saveurs, proche d'une sauce. Un goût franc de viande braisée réhaussé d'une garniture aromatique. Une texture nappante. La recette la plus aboutie des fonds CHEF pour le plus élaboré des fonds.

CHEF Fonds Brun Lié Demi-Glace Déshydraté - Sauce Nappante - Goût de Viande Braisée - Gain de Temps en Cuisine - Aide Culinaire, Fonds, Fumet - Boîte de 900g pour 15L à 30L Fonds Brun Lié Demi-Glace 900g