Sheng Pu'er - The Energy of Yunnan's Young Mountains

Discover the source of the entire pu'er tradition - Sheng Pu'er, a "living" tea that continues to change and evolve over time.

This young green pu'er, unlike its darker cousin, Shu, does not undergo accelerated fermentation.

It naturally matures for years, and each year its flavor deepens and becomes more complex.

Our Sheng Pu'er is a premium loose tea form that allows you to fully appreciate its original, vibrant, and invigorating character with fruity-floral notes and a refreshing bitterness.

Why do connoisseurs choose Sheng Pu'er?

The Origins of the Tradition: Sheng Pu'er (or "raw pu'er") is the historical, original form of tea from the Yunnan province.

Its production is an art based on natural, slow post-fermentation.

You are drinking tea with a thousand-year history in its most authentic form.

Bright and complex flavor: The infusion has a beautiful golden-yellow or light amber color and a powerful aroma with notes of meadow herbs, honey, dried fruits, and wild flowers.

The taste is rich, tart, with a characteristic refreshing bitterness, which, as the tea ages, turns into a sweetish, multifaceted aftertaste.

A boost of energy and benefits: Young Sheng Pu'er has a strong tonic effect, surpassing many other teas in this quality.

It is rich in antioxidants, invigorates, clears the mind, and promotes concentration.

Storage potential and collecting potential: A unique property of Sheng Pu'er is its ability to age and improve over time.

By purchasing it now, you can observe how its flavor softens with each passing year, and its bouquet becomes incredibly complex and deep.

How to brew Sheng Pu'er correctly?

For young Sheng, it is recommended to use water at a temperature below boiling, so as not to increase the bitterness.

Traditional method (by steeping): Rinse the gaiwan or teapot with boiling water.

Add 5-7 g of tea to 100-120 ml of water at a temperature of 85-95°C.

Pour the first infusion and pour out immediately.

Let the second infusion steep for 5-10 seconds.

Increase subsequent infusions by 3-5 seconds.

Withstands 10-15 infusions.

Experimental method (by cooling): Pour 5-7 g of tea with cold water and leave for 2-4 hours. You'll get a delicate, sweet infusion without bitterness, perfect for summer.

Ingredients: 100% selected leaves and buds of Camellia sinensis tea from Yunnan Province, minimally processed and naturally post-fermented.

Weight: 1 liang (38 grams). This small volume will last a long time thanks to its ability to be steeped multiple times.

Discover the wonderful world of "live" tea - begin your journey into Chinese tea culture with Sheng Pu'er.

Шен Пуэр — Энергия Молодых Гор Юньнани

Познакомьтесь с истоком всей традиции пуэра — Шен Пуэром, «живым» чаем, который продолжает меняться и развиваться с течением времени. Этот молодой зеленый пуэр, в отличие от своего темного собрата Шу, не проходит ускоренную ферментацию. Он естественным образом созревает годами, и каждый год его вкус становится глубже и сложнее. Наш Шен Пуэр — это рассыпная форма высшего качества, которая позволяет в полной мере оценить его первоначальный, яркий и бодрящий характер с фруктово-цветочными нотами и освежающей горчинкой.

Почему ценители выбирают именно Шен Пуэр?

Истоки традиции: Шен Пуэр (или «сырой пуэр») — это историческая, изначальная форма чая из провинции Юньнань. Его производство — это искусство, основанное на естественной медленной постферментации. Вы пьете чай с тысячелетней историей в его самом аутентичном проявлении.

Яркий и комплексный вкус: Настой обладает красивым золотисто-желтым или светло-янтарным цветом и мощным ароматом с нотами луговых трав, меда, сухофруктов и диких цветов. Вкус насыщенный, терпкий, с характерной освежающей горчинкой, которая с возрастом чая превращается в сладковатое многогранное послевкусие.

Заряд бодрости и пользы: Молодой Шен Пуэр обладает сильным тонизирующим эффектом, превосходя по этому качеству многие другие чаи. Он богат антиоксидантами, бодрит, прочищает сознание и способствует концентрации внимания.

Потенциал к хранению и коллекционирование: Уникальное свойство Шен Пуэра — его способность стареть и улучшаться со временем. Покупая его сейчас, вы можете наблюдать, как с каждым годом его вкус смягчается, а букет становится невероятно сложным и глубоким.

Как правильно заваривать Шен Пуэр?

Для молодого Шена рекомендуется использовать воду температурой ниже кипятка, чтобы не усилить горечь.

Традиционный способ (проливом): Ополосните гайвань или чайник кипятком. На 100-120 мл воды температурой 85-95°C положите 5-7 г чая. Первую заварку залейте и сразу слейте. Вторую настаивайте 5-10 секунд. Последующие проливы увеличивайте на 3-5 секунд. Выдерживает 10-15 заварок.

Экспериментальный способ (охлаждением): Залейте 5-7 г чая холодной водой и оставьте на 2-4 часа. Получится нежный, сладкий настой без горечи, идеальный для лета.

Состав: 100% отборные листья и почки чая Камелия Синенсис (Camellia sinensis) из провинции Юньнань, прошедшие минимальную обработку и естественную постферментацию.

Вес: 1 лян (38 грамм). Небольшого объема хватит надолго благодаря способности к многократному завариванию.

Откройте для себя удивительный мир «живого» чая — начните свое путешествие вглубь китайской чайной культуры с Шен Пуэра.