Black tea with bergamot, based on Da Hong Pao oolong, is a unique blend of the rich traditions of Chinese tea and a vibrant citrus aroma. Originating from the legendary Wuyi Mountains in China, Da Hong Pao oolong is one of the most prized tea varieties.

Its production involves a complex process of fermentation, roasting, and multiple twisting, which imparts the leaves a distinctive rich color, deep flavor, and multifaceted aroma. Natural bergamot oil, extracted from the fruit's peel, imparts fresh citrus notes that complement the warm, enveloping taste of oolong.

The addition of cornflower flowers enhances the aesthetic appeal of the tea and adds subtle floral notes to the flavor and aroma. Ideal for those who appreciate complex flavor combinations that create an atmosphere of comfort and invigoration.

Benefits of Tea

Black tea with bergamot combines the natural benefits of oolong tea, the refreshing properties of citrus, and the gentle effect of cornflower flowers. Da Hong Pao Oolong is rich in antioxidants, which help strengthen the immune system, protect cells from aging, and support the health of the heart and blood vessels.

The drink improves digestion, lowers cholesterol, and normalizes metabolism. Bergamot oil helps relieve tension, reduce stress, and improve concentration, while cornflower flowers are known for their mild anti-inflammatory properties.

Regular consumption of this tea supports overall health, improves mood, and gives you a boost of energy for the whole day.

Taste Features

The taste of this tea is deep, rich, and multilayered. Roasted notes of dark chocolate, nuts, and wood from Da Hong Pao oolong create a warming base that perfectly complements the citrusy freshness of bergamot.

A slight tartness is complemented by floral notes from the addition of cornflowers, which highlight the tea's natural sweetness. The finish is long and rich, leaving a pleasant feeling of warmth and freshness. This tea creates a harmonious mood for both a morning boost of energy and an evening relaxation.

Directions

To brew tea, use 4–5 grams of tea leaves per 200–250 ml of water. Warm the teapot or cup to maintain the water temperature. Pour water at 90–95°C (204–209°F) over the leaves and steep for 3–5 minutes. To reveal all the facets of flavor, you can steep the tea up to 3 times, increasing the steeping time by 1–2 minutes with each subsequent infusion. The tea can be served with honey or lemon, enhancing the citrus notes, or enjoyed neat, revealing all its natural nuances.

Чёрный чай с бергамотом на основе улуна Да Хун Пао — это уникальное сочетание богатых традиций китайского чая и яркого цитрусового аромата. Улун Да Хун Пао, родом из легендарных гор Уишань в Китае, является одним из самых ценных сортов чая. Его производство включает сложный процесс ферментации, обжарки и многократного скручивания, что придаёт листьям характерный насыщенный цвет, глубокий вкус и многогранный аромат. Натуральное масло бергамота, получаемое из цедры плодов, придаёт напитку свежие цитрусовые нотки, которые дополняют тёплый, обволакивающий вкус улуна. Добавление цветков василька делает напиток эстетически привлекательным, а также добавляет лёгкие цветочные оттенки во вкус и аромат. Идеально подходит для тех, кто ценит сложные вкусовые сочетания, создающие атмосферу уюта и бодрости.

Польза чая

Чёрный чай с бергамотом сочетает в себе природную пользу улуна, освежающие свойства цитрусовых и нежное воздействие цветков василька. Улун Да Хун Пао богат антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет, защитить клетки от старения и поддерживать здоровье сердца и сосудов. Напиток способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и нормализации обмена веществ. Масло бергамота помогает снять напряжение, уменьшить уровень стресса и повысить концентрацию, а цветки василька известны своими лёгкими противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление этого чая поддерживает общее состояние организма, улучшает настроение и придаёт заряд бодрости на целый день.

Вкусовые особенности

Вкус этого чая глубокий, насыщенный и многослойный. Обжаренные ноты тёмного шоколада, орехов и древесины от улуна Да Хун Пао создают согревающую основу, которая идеально сочетается с цитрусовой свежестью бергамота. Лёгкая терпкость дополняется цветочными оттенками благодаря добавлению цветков василька, которые подчёркивают природную сладость чая. Послевкусие долгое и насыщенное, оставляющее приятное ощущение тепла и свежести. Этот чай создаёт гармоничное настроение как для утреннего заряда бодрости, так и для вечернего расслабления.

Способ приготовления

Для заваривания чая используйте 4–5 граммов чайных листьев на 200–250 мл воды. Прогрейте заварочный чайник или чашку, чтобы сохранить температуру воды. Залейте листья водой температурой 90–95 °C и настаивайте 3–5 минут. Чтобы раскрыть все грани вкуса, можно заваривать чай повторно до 3 раз, увеличивая время каждого следующего настоя на 1–2 минуты. Чай можно подавать с мёдом или лимоном, усиливая цитрусовые нотки, или наслаждаться им в чистом виде, раскрывая все его природные оттенки.