Citric acid is universal and today is indispensable in almost all areas. It can therefore also be used in the field of home brewing for cleaning, descaling or wine making. In the food sector, citric acid is mainly used for the preservation, visual embellishment or acidification of low-acid juices, musts, jams, jellies and jams. The fruits naturally have low acidity (sweet cherries, Delicous apple or Williams-Christ pears), as well as durability and appearance (rapid oxidation). Here, a dose of 3 g l can be very beneficial for appearance and durability. The addition can be made immediately after collecting the juice. As a detergent, citric acid reliably removes scale, limescale and other dark-colored deposits in the boiler or in brewing installations and is at the same time a compatible tool when used correctly. Please use gloves when using citric acid. For precise dosing, use one of our precision scales to avoid overdosing or underdosing. Dosage form: powder Dosage: for wine up to 3 g l – for cleaning 20 – 50 g l Effect: 8.5 g 10 l Increase acidity by 1 g l Contents: 1000 g citric acid (100 ) E330, food grade Please store dry and in the dark at room temperature. The acidity of the must wine is always indicated in g of tartaric acid l. In French literature, acidity is indicated as sulfuric acid. The acidity of sulfuric acid the degree of acidity in tartaric acid ÷ 1.53. The acidity of tartaric acid the degree of acidity in sulfuric acid x 1.53.Universal application: for cleaning, descaling or winemaking. Areas of application: preservation, visual embellishment or acidification of low-acid juices, musts, purees, jams, jellies and preserves. Dosage: for wine up to 3 g l – for cleaning 20–50 g l Effect: 8.5 g 10 l increases the acidity by 1 g l. Dosage form: crystalline powder. Contents: 1000 g citric acid (100 ) E330, food grade. L'acide citrique est universel et est aujourd'hui indispensable dans presque tous les domaines. Elle peut donc également être utilisée dans le domaine de la brasserie à domicile pour le nettoyage, le détartrage ou la fabrication du vin. Dans le domaine alimentaire, l'acide citrique est principalement utilisé pour la conservation, l'embellissement visuel ou l'acidification des jus à faible teneur en acide, des moûts, des confitures, des gelées et des confitures. Les fruits ont naturellement une faible acidité (cerises douces, pomme Delicous ou poires Williams-Christ), ainsi la durabilité et l'aspect (oxydation rapide). Ici, une dose de 3 g l peut être très bénéfique pour l'aspect et la durabilité. L'ajout peut être effectué immédiatement après la récupération du jus. En tant que détergent, l'acide citrique élimine de manière fiable le tartre, le calcaire et autres dépôts de couleur foncée dans la chaudière ou dans les installations de brassage et est en même temps un outil compatible lorsqu'il est utilisé correctement. Veuillez utiliser des gants lors de l'utilisation de l'acide citrique. Pour un dosage précis, utilisez l'une de nos balances de précision pour éviter un surdosage ou un sous-dosage. Forme posologique : poudre Dosage : pour le vin jusqu'à 3 g l – pour le nettoyage 20 – 50 g l Effet : 8,5 g 10 l Augmenter l'acidité de 1 g l Contenu : 1000 g d'acide citrique (100 ) E330, qualité alimentaire Veuillez conserver au sec et dans l'obscurité à température ambiante. L'acidité du moût du vin est toujours indiquée en g d'acide tartrique l. Dans la littérature française, l'acidité est indiquée en acide sulfurique. L'acidité de l'acide sulfurique le degré d'acidité dans l'acide tartrique ÷ 1,53. L'acidité de l'acide tartrique le degré d'acidité dans l'acide sulfurique x 1,53.Application universelle : pour le nettoyage, le détartrage ou la vinification. Domaine d'utilisation : conservation, embellissement visuel ou acidification de jus à faible teneur en acide, moûts, purées, confitures, gelées et conserves. Dosage : pour le vin jusqu'à 3 g l – pour le nettoyage 20–50 g l Effet : 8,5 g 10 l augmentent l'acidité de 1 g l. Forme posologique : poudre cristalline. Contenu : 1000 g d'acide citrique (100 ) E330, qualité alimentaire.