Ghana Origin Milk Couverture Chocolate 1 Kg 40 Cacao Barry en pistoles is a chocolate that offers beautiful flavors of red fruits and chestnuts enveloped by powerful cocoa and biscuity notes. Ghana milk chocolate is part of the Origin range: it includes couverture chocolates whose beans come from a single country, in order to offer a diversity of flavors, thanks to specific origins and genetic identities. What are the uses of Origin Ghana Milk chocolate? Applications: molding, coating, tablet Pairings: Cinnamon Speculoos Gingerbread Saffron Anise Seeds Mint Pear Yuzu Raisin Passion Fruit Green Apple Yellow Apple Red Apple Orange Alcohol Maple Honey Caramel Almonds Walnuts Sesame Coffee Java Arabica Orange Leaf Porcini Malt Extract Ingredients: sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass (Ghana origin), soy lecithin, natural vanilla. Origin: Cocoa beans from Ghana, of the Amelonado (Forastero) variety. Features : 40 Cocoa (33 cocoa butter, 7 defatted dry cocoa) 21 Milk (6 milk fat, 15 defatted dry milk) 39 fat (33 cocoa butter) Fluidity: 4 5 Good to know: Please note that chocolate may melt at high temperatures during transport and change its shape. But this does not affect the quality of the product, which can still be used. This product is only available at temperatures below 25 C. Beyond this we are unable to ensure deliveries. Thank you for your understanding.Application: Molding, Tablet, Coating. Flavor profile: Sweet chestnut, hint of red fruits, caramel notes. Milk couverture chocolate of Origin. Le chocolat de couverture au Lait Origine Ghana 1 Kg 40 Cacao Barry en pistoles est un chocolat qui offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées. Le chocolat au lait Ghana fait partie de la gamme Origine : elle comprend des chocolats de couverture dont les fèves proviennent d'un seul et même pays, afin de proposer une diversité de saveurs, grâce aux origines et identités génétiques spécifiques. Quelles sont les utilisations du chocolat au Lait Origine Ghana ? Applications : moulage, enrobage, tablette Accords : Cannelle Spéculoos Pain d'Épices Safran Anis Grains Menthe Poire Yuzu Raisin Sec Fruit de la Passion Pomme Verte Pomme Jaune Pomme Rouge Alcool D'Orange Érable Miel Caramel Amandes Noix Sésame Café Arabica de Java Feuille d'Oranger Cèpes Extrait de Malt Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao (origine Ghana), lécithine de soja, vanille naturelle. Origine : Fèves de cacao de Ghana, de la variété Amelonado (Forastero). Caractéristiques : 40 Cacao (33 de Beurre de cacao, 7 cacao sec dégraissé) 21 Lait (6 matière grasse de lait, 15 lait sec dégraissé) 39 de Matière grasse (33 de Beurre de cacao) Fluidité : 4 5 Bon à savoir : A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé. Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension.Application: Moulage, Tablette, Enrobage. Profil de goût: Châtaigne douce, pointe de fruits rouges, notes caramel. Chocolat de couverture au lait d'Origine.
