Organic Coconut Blossom Sugar, Unrefined, 100 Natural, 100 Organic Ingredients: Organic Coconut Blossom Sugar, origin Indonesia. Product from non-EU organic farming. Certified by FR-BIO-09. Packaged in France in our workshop. Nutritional information for 100gr: Energy 1590kj 380kcal, Carbohydrates including Sugars 93g, Proteins 2g, Salt 0.01g, Fats including saturated fatty acids 0g, Dietary fiber 0g. The origin of Coconut Flower sugar Coconut Flower sugar comes from the sap of Coco Nucifera Flowers, originating mainly from South America and Indonesia. The harvesting of coconut flower sap is artisanal, the flower stems are tied then shaken to collect the sap. A container is suspended below, the sap is then heated until a coconut nectar with very developed aromas and concentrated nutrients is obtained. The Benefits and Advantages of Fleur de Coco sugar In addition to its delicious caramelized taste which gives it its original touch, Fleur de Coco sugar has many advantages: Fleur de Coco sugar has a low glycemic index compared to other sugars, around 35. It is interesting for diabetics (even if there is sugar left). Coconut Flower sugar is a source of many Vitamins (B, C) and many Minerals such as Polyphenols, Potassium, Zinc, Magnesium, Iron and Phosphorus. Coconut Flower sugar contains a prebiotic called Inulin which makes it much more digestible. It does not ferment like the majority of other sugars. It is suitable for the FODMAP diet. Fleur de Coco sugar is ecological because the coconut trees are respected during the harvest and continue to give flowers from year to year. Its harvest does not require the addition of chemicals or synthetic additives. INGREDIENTS Organic Coconut Flower Sugarsource of many vitamins (B, C) and many minerals such as polyphenols, potassium, zinc, magnesium, iron and phosphorus. FODMAP diet. low glycemic index, around 35. Sucre de Fleur de Coco Bio, Non raffiné, 100 Naturel, 100 Biologique Ingrédients : Sucre de Fleur de Coco biologique, origine Indonésie. Produit issu de l'agriculture biologique non-UE. Certifié par FR-BIO-09. Conditionné en France dans notre atelier. Informations nutritionnelles pour 100gr: Energie 1590kj 380kcal, Glucides dont Sucres 93g, Protéines 2g, Sel 0,01g, Matières grasses dont Acides gras saturés 0g, Fibres alimentaires 0g. L'origine du sucre de Fleur de Coco Le sucre de Fleur de Coco est issu de la sève des Fleurs de Coco Nucifera, originaire essentiellement d'Amérique du Sud et d'Indonésie. La récolte de la sève des fleurs de coco est artisanale, les tiges des fleurs sont attachées puis secouées pour en récupérer la sève. Un récipient est suspendu en dessous, la sève y est alors chauffée jusqu'à l'obtention d'un nectar de Coco aux arômes très développés et concentrés en nutriments. Les Bienfaits et les Atouts du sucre de Fleur de Coco En plus de son délicieux goût caramélisé qui lui donne son petit côté original, le sucre de Fleur de Coco possède de nombreux avantages : Le sucre de Fleur de Coco a un indice glycémique bas comparé aux autres sucres, de l'ordre de 35. Il est intéressant pour les personnes diabétiques (même s'il reste du sucre). Le sucre de Fleur de Coco est source de nombreuses Vitamines (B, C) et de nombreux Minéraux tels que les Polyphénols, du Potassium, du Zinc, du Magnésium, du Fer et du Phosphore. Le sucre de Fleur de Coco contient un prébiotique appelé Inuline ce qui le rend beaucoup plus digeste. Il ne fermente pas comme la majorité des autres sucres. Il convient au régime FODMAP. Le sucre de Fleur de Coco est écologique car les cocotiers sont respectés lors de la récolte et continuent à donner des fleurs d'année en année. Sa récolte ne nécessite aucune adjonction de produit chimique ni d'additif synthétique. INGRÉDIENTS Sucre Fleur de Coco Biosource de nombreuses Vitamines (B, C) et de nombreux Minéraux tels que les Polyphénols, du Potassium, du Zinc, du Magnésium, du Fer et du Phosphore. régime FODMAP. indice glycémique bas, de l'ordre de 35.