Sirli bal olarak da bilinen sir bali, içerigindeki bal mumu,
polen, ari ekmegi, ari sütü ve propolis ile en degerli ballardan birisidir.
Içerigindeki bu maddeler arinin dogal olarak ürettigi ve dogadan getirdigi
degerli ari ürünlerdir. Bu yüzden sir bali, tüm ballar arasinda sagliga en
faydali olan ballardan birisidir. Bu bal perga olarak da bilinen ari ekmegi ve
polen içerir. Bu yüzden akiskanligi, tadi ve kokusu diger bal çesitlerinden
daha farkli ve güzeldir. Nefis aromasiyla ve enfes kokusuyla kahvaltilariniza
lezzet katar.
Sir Bali Nasil Üretilir?
Arilar ördükleri peteklerini muhafaza edebilmek ve
peteklerin içerisindeki bali sonraki nesillere aktarabilmek için peteklerinin
üzerini sir yüzeyiyle kaplarlar. Bu yüzey arilarin salgiladiklari enzimlerle ve
çiçeklerden getirdikleri nektarlarla olusmus ince bir bal mumu seklindedir.
gelmeden önce geçirdigi süreç iste böyledir.
Sir Bali Nasil Tüketilir?
Sir bali, süzme bal
gibi kahvaltilarda tereyagi ve kaymak esliginde ya da dogrudan tüketilebilir.
Yemeklerden sonra gelen tatli yeme istegini, kandaki seker oranini arttirmadan
ve kilo aldirmadan bastirabilir. Iki yasindan büyük çocuklarin da günlük az da
olsa yiyebilecegi bu bal zihni açar. 2 yasindan küçüklerin ve ari ürünlerine
alerjisi olanlarin sir balini tüketmemeleri gerekmektedir.
Sir Bali Nasil Saklanir?
Sir bali da diger ballar gibi günesten ve nemden uzak yerlerde saklanmalidir.
Cam kavanozlarda, 18-24 derecede yani oda sicakliginda muhafaza edilerekuzun bir süre afiyetle tüketilebilir.
Sir Balinin Faydalari Nelerdir?
Sir bali, diger
ballardan farkli olarak içeriginde arinin ürettigi perga (ari ekmegi), polen,
ari sütü ve propolis gibi diger faydali ürünleri de barindirdigi için bu balin
vücuda birçok yarari vardir. Iste faydalarindan birkaçi:
- Ülser ve gastrit gibi mide rahatsizliklarina iyi gelir. Midesi agriyanlar bu bali tüketerek agrilarini azaltabilirler.
- Inceve kalin bagirsaklarda gelisebilecek hastaliklari önleyebilir
Kahvaltilarda tüketildiginde gün boyu enerji verir ve zihni açar. Ögrenciler okula gitmeden
önce tüketirlerse derslerinde daha iyi gösterebilirler.
Hafizayi kuvvetlendirir. Bu yüzden çocuklarin ve hafiza sorunlari yasayan yaslilarin
tüketmesi oldukça faydalidir.
Antioksidan özelligiyle vücudu zararli maddelerden korur, kis aylarinda gribe karsi vücudun
direncini arttirir.
Içerigindeki kalsiyum, magnezyum ve demir gibi minerallerle çocuklarin dis ve kemik
gelisimini destekler.
Köyden Gelsin olarak 2200 rakimli tertemiz dogamizda yetistirdigimiz arilarimiz, ballarimizi essiz ve nadir çiçekleri gezerek üretiyorlar. Türkiye'nin her yerine gönderdigimiz sir ballarimizi afiyetle ve güvenle tüketerek essiz faydalarindan yararlanabilirsiniz.
