Decaffeinated coffee (abbreviated decaf) is just as delicious, but as a result of special processing of the coffee beans, it contains almost no caffeine.

We prefer the Swiss Water Process, also known as the water or non-chemical method – it is a complex and expensive, but extremely environmentally friendly way to decaffeinate coffee.

Descriptors

dark chocolate, cinnamon, brownie, prune

We prefer the Swiss Water Process, also known as the water or non-chemical method – it is a complex and expensive, but extremely environmentally friendly way to decaffeinate coffee.

It is chosen by companies that care about the quality, taste, and safety of the drink.

It allows you to gently remove 99.9% of caffeine from coffee beans.

This method of preparing decaffeinated coffee preserves the distinctive flavor characteristics of its origin and the taste of premium coffee beans.

The Swiss Water Process is a method of preparing decaffeinated coffee using water, which was first discovered in Switzerland in the 1930s.

This simple four-step process extracts caffeine from coffee beans in the most natural way possible, without the use of any artificial compounds or chemicals.

The Swiss method of decaffeination involves preparing a green coffee extract (GCE).

This involves soaking the first batch of coffee beans in water, allowing all the substances from the beans (including caffeine) to gradually transfer into the water.

The extract is then filtered through a carbon filter system. Since caffeine molecules are the largest, they are retained in the filter, while the flavor substances pass through the filter and remain in the extract. The result is an extract that is rich in the flavor elements of the coffee bean, but does not contain caffeine.

Flavor list: dark chocolate, brownie, cinnamon, prune

The set contains 10 pcs. One drip bag contains 14 grams.

Декофеинизированный кофе (от английского decaffeinated, сокращенно decaf) - такой же вкусный кофе, однако в результате специальной обработки кофейных зерен в его составе почти нет кофеина. Мы предпочитаем швейцарский способ (Swiss Water Process), который ещё называют водным или нехимическим – это сложный и дорогой, но максимально экологичный способ декофеинизации кофе.

Дескрипторы

горький шоколад, корица, брауни, чернослив

Мы предпочитаем швейцарский способ (Swiss Water Process), который ещё называют водным или нехимическим – это сложный и дорогой, но максимально экологичный способ декофеинизации кофе. Его выбирают компании, которые заботятся о качестве, вкусе и безопасности напитка. Он позволяет мягко удалить 99,9% кофеина из кофейных зерен. Такой способ приготовления кофе без кофеина позволяет сохранить отличительные вкусовые характеристики происхождения и вкус премиальных кофейных зерен.

Swiss Water Process - это метод приготовления кофе без кофеина за счет воды, который был впервые открыт в Швейцарии в 1930-х годах. Этот простой четырехэтапный процесс максимально естественным образом извлекает кофеин из кофейных зерен без использования каких-либо искусственных соединений или химикатов.

Декофеинизация швейцарским способом выглядит так: сперва подготавливают экстракт зелёного кофе (Green Coffee Extract, GCE). Для этого первую партию кофе вымачивают в воде, чтобы все вещества из зёрен (включая кофеин) постепенно перешли в воду. Затем экстракт проходит фильтрацию через систему угольных фильтров. Из-за того, что молекулы кофеина самые крупные, они задерживаются в фильтре, а вкусоароматические вещества проходят через фильтр и остаются в экстракте. В результате получается экстракт, который насыщен вкусоароматическими элементами кофейного зерна, но не содержит кофеин.

Вкусовая карта: горький шоколад, брауни, корица, чернослив

В наборе 10 шт. В 1 дрип-пакете 14 грамм.