: Renowned for its strength and delicate aroma, ranging from intensely spicy to slightly sweet, its unique flavor is due to a combination of factors: mineral-rich soil, cultivation in a region between the mountains and the sea, abundant rainfall, sunshine, and traditional farming methods. Considered the king of peppers because of its complex flavors and spicy aroma, it was considered an essential condiment by leading chefs and gourmets in French cuisine in the mid-20th century. However, it disappeared from the global market due to measures taken by the Khmer Rouge regime. Its extensive replanting began in the 1990s. The peppercorns are hand-picked one by one by highly experienced farmers who cultivate them without the use of pesticides or chemical fertilizers. Health Benefits Increases gastrointestinal enzyme secretion, contains a good amount of minerals such as potassium, calcium, zinc, manganese, iron, and magnesium. Good source of antioxidant vitamins, antioxidant polyphenols, and flavonoids. Ingredients: PepperGlass jar with a screw-on lid (thus minimizing contact with air and the elements). Dimensions: 5 x 5 x 6.7 cm. Kampot White Pepper - Cambodia: with a powerful bouquet and delicate aromas, its intense, spicy flavor hides notes of fresh herbs and lime. Fabulous on fish, salads, and vegetables. Kampot Red Pepper - Cambodia: less pungent than black pepper, this pepper offers a powerful, fruity aroma with sweet notes of red berries and honey. Perfect with meats, fish, and desserts. Kampot Black Pepper - Cambodia: with an intense flavor that develops slowly, it reveals floral aromas of eucalyptus and mint. Perfect in salads, pasta, and meat dishes. Kampot pepper is grown naturally, following the essential principles of organic farming in soil management and conservation, pest control, and the preservation of plant varieties.Description du produit Célèbre pour sa force et à la fois pour son arôme délicat allant d'intensément épicé à légèrement sucré. Sa saveur unique est due à une combinaison de plusieurs facteurs: des minéraux riches dans le sol, une culture dans une zone entre la montagne et la mer, des pluies abondantes, du soleil et les méthodes traditionnelles de culture des agriculteurs. Considéré comme le roi des poivres en raison de ses saveurs complexes et son arôme épicé, il est considéré comme un condiment essentiel par les plus grands chefs et gourmets de la cuisine en France au milieu du XXe siècle. Cependant, il a disparu du marché mondial en raison des mesures prises par le régime des Khmers rouges. Sa vaste replantation a commencé dans les années 90. Les grains de poivre sont cueillis à la main un par un par des agriculteurs de grande expérience qui les cultivent sans utiliser de pesticides ou d'engrais chimiques. Bénéfices pour la santé Augmente les sécrétions d'enzymes gastro-intestinaux, contient une bonne quantité de minéraux comme le potassium, le calcium, le zinc, le manganèse, le fer et le magnésium. Bonne source de vitamines antioxydantes, polyphénols antioxydants et flavonoïdes. Ingrédients PoivrePot en verre avec couvercle dévissable (évitant ainsi au maximum son contact avec l'air et les éléments extérieurs). Mesures : 5 5 6,7 cm. Poivre Blanc de Kampot - Cambodge: avec un puissant bouquet et des arômes délicats, sa saveur intense et épicée cache des notes d'herbes fraîches et de citron vert. Fabuleux sur des poissons, salades et légumes. Poivre rouge de Kampot - Cambodge: moins piquant que le poivre noir, ce poivre offre un arôme puissant et fruité, avec des notes douces de fruits rouges et de miel. Parfait dans les viandes, poissons et desserts. Poivre noir de Kampot - Cambodge: avec une saveur intense se construisant lentement, il révèle des arômes floraux d'eucalyptus et de menthe. Parfait dans les salades, les pâtes et la viande. Le poivre de Kampot est cultivé naturellement en suivant les principes essentiels de l'agriculture biologique dans la construction et la conservation des sols, la gestion des nuisibles et la préservation du patrimoine des espèces.DAMUNE Poivre en grains de Kampot Premium: Noir (60g), Rouge (60g) et Blanc (60g)