Red Savina offers between 350,000 and 577,000 heating units on the Scoville scale. By growing this habanero (the hottest known) it held the title of hottest pepper in the world for 12 years, from 1994 to 2006. The red Savina pepper is a habanero pepper (Capsicum chinense Jacquin), which has been selectively bred to produce a hotter, heavier and larger fruit, ultimately more potent than its derivative (the red Caribbean habanero). The name is derived from the combination of three terms: Habanero: refers to the species Red: refers to the bright red color of the fruit Savina is the name of the mother of Frank Garcia, the man who discovered it in 1989. It is also known as Dominician Devil's Tongue Pepper or Ball of Fire. How to apply: Enjoy the deliciously fruity spices of Red Savina to create spicy sauces for meat, chicken and burgers, soups, curries and marinades. The notes are aromatic, almost reminiscent of exotic fruits, with a strong and spicy taste, a few seconds later there is a strong sense of spiciness. The Habanero Red Savina is so spicy that special precautions must be taken when handling it. Wear gloves, at least to keep a major chili burn on your skin at bay. But if you are sensitive to capsaicin (the compound that makes chili peppers hot), we recommend wearing safety goggles and even a face mask when handling Habanero Red Savina.Habanero Red Savina Vlokken - 50g Red Savina biedt tussen de 350.000 en 577.000 warmte-units op de schaal van Scoville. Door het kweken van deze habanero (de heetste die bekend is) mocht hij 12 jaar lang, van 1994 tot 2006, de titel van heetste peper ter wereld dragen. De rode Savina-peper is een habanero-peper (Capsicum chinense Jacquin), die selectief is gefokt om een heter, zwaarder en groter fruit te produceren, uiteindelijk krachtiger dan zijn afgeleide (de rode Caribische habanero). De naam is afgeleid van de combinatie van drie termen: Habanero: verwijst naar de soort Rood: verwijst naar de felrode kleur van de vrucht Savina is de naam van de moeder van Frank Garcia, de man die het in 1989 ontdekte. Het is ook bekend als Dominician Devil's Tongue Pepper of Ball of Fire. Hoe toe te passen: Geniet van de heerlijk fruitige kruiden van Red Savina om pittige sauzen te creëren voor vlees, kip en hamburgers, soepen, curries en marinades. De tonen zijn aromatisch, doen bijna denken aan exotisch fruit, met een sterke en kruidige smaak, een paar seconden later is er een sterk gevoel van kruidigheid. De Habanero Red Savina is zo kruidig dat speciale voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen bij de behandeling ervan. Draag handschoenen, in ieder geval om een grote verbranding van chili op je huid op afstand te houden. Maar als je gevoelig bent voor capsaïcine (de stof die chilipepers heet maakt), raden we je aan een veiligheidsbril en zelfs een gezichtsmasker te dragen bij het hanteren van Habanero Red Savina.