Each palm of the DALI Date of GHARDAIA -South of ALGERIA- undergoes two harvests per year 1st Harvest In the month of August for a maximum duration of one month DALI Date: It is a Long Date of Green Color, Very Very Low in Sugar, It is called in the Traditions of the Region: Date for Diabetics, Cultivated in the First Phase then preserved in Frozen. 2nd harvest: The rest which is not harvested in the first harvest DALI date: Mature, slightly dry, brown texture will be filtered, washed, left to dry in the sun then pressed into fabric bags for annual consumption or more or transformed into: Syrup, chopped date, vinegar. Nothing will be lost after the second harvest: Bad dates, and the stones all crushed and provided as livestock feed to the animals. date coffee and palm leaves to bypass agricultural land or for artisanal manufacturing. Our syrup is made from the second harvest of a filter date, and very well washed and left to dry in the sun then processed Discover the "Dali" Cold Pressed Date - An Authentic Flavor of Algeria Immerse yourself in the exquisite experience of the "Dali" date, a treasure of Ghardaia, an oasis in southern Algeria. Harvested in the rich fertile lands of this ancestral region, "Dali" dates embody the very essence of tradition and quality. Low in Sugar, Rich in Flavor: "Dali" dates are carefully selected for their low natural sugar content. Each bite reveals a subtle, delicate sweetness that delights the taste buds without being overwhelming. Perfect for those looking for a healthier alternative to traditional sugary treats. Cold Pressed for Maximum Freshness: Our cold pressing method fully preserves the purity and freshness of "Dali" dates. Each drop of this precious nectar is carefully extracted to capture all the richness and vitality of this exceptional fruit. One Date, A Thousand Uses: Whether as a natural sweetener in your favorite recipes, as an energy snack or simply enjoyed on its own, the "Dali" date offers unparalleled versatility. Add a touch of authenticity and well-being to your daily life with every bite. Careful Packaging for Optimal Freshness: Each batch of "Dali" dates is packaged with the greatest care to guarantee optimal freshness each time it is opened. Our commitment to quality is reflected in every detail, from harvest to your table. Immerse yourself in an unforgettable taste experience with the cold-pressed "Dali" date – a treasure from Algeria that captures the very essence of purity and freshness. Order today and experience the taste of authenticity. PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS BULLETIN: DETERMINATIONS RESULTS UNIT METHOD Refractometric Dry Extract (Brix) 80.3 Brix Refractometry Humidity 21.37 Gravimetry Dry Extract 78.63 Gravimetry Mineral Matter 1.76 Gravimetry Proteins 1.44 Kjeldahl Fat INGREDIENTS DALI date extract 100Thank you for choosing TAZMERT, we are very happy to hear your feedback. Supporting Local Tradition: By choosing Jouhart, you are supporting local farmers in Ghardaïa and helping to preserve a centuries-old date harvesting tradition. Careful Packaging: Each batch of "Dali" dates is packaged with the utmost care to ensure optimal freshness each time they are opened, reflecting our commitment to quality at every step of the process. Culinary Versatility: "Dali" dates can be used in many ways, whether as a natural sweetener in recipes, as an energy snack, or simply enjoyed on their own, offering unparalleled versatility. Authentic Origin: Harvested in Ghardaia, in southern Algeria, "Dali" dates embody the very essence of tradition and quality, bringing a touch of authenticity to every bite. Cold Press Quality: Thanks to our cold pressing method, the purity and freshness of "Dali" dates are preserved, ensuring an exceptional taste experience. Low Sugar Content: "Dali" dates are selected for their low natural sugar content, offering a healthy alternative to traditional sweets. Chaque palmier de la Datte DALI de GHARDAIA -Sud de L'ALGERIE- subit deux récoltes par ans 1er Récolte Au mois D'Aout pour une durée au maximum un mois Datte DALI: C'est Une Datte Longue de Couleur Verte, Très Très Faible en Sucre, On L'appelle dans les Traditions de La Région : Datte des Diabétiques, Cultivé en Première Phase puis conservé en Congélation. 2eme récolte : Le reste qui n'est pas récolté dans la première récolte Datte DALI: Texture mature ,légèrement sèche ,de marron sera filtré, lavé ,laisser sécher au soleil puis pressé dans des sacs en Tissu pour la consommation annuelle ou plus ou bien transformé en : Sirop, Datte hachée, vinaigre. Rien ne sera perdu après la deuxième récolte :Datte mauvaises ,et les noyaux broyés tous et fournis comme aliment de bétails aux animaux .Noyaux pour le café de datte et les feuilles de palmier pour contourner les terrains agricoles ou bien pour une fabrication artisanale . Notre sirop est fabriqué a partir de la deuxième récolte d'une datte filtre ,et très bien lavé et laisser sécher au soleil puis transformé Découvrez la Datte "Dali" Pressée à Froid - Une Saveur Authentique de l'Algérie Plongez dans l'expérience exquise de la datte "Dali", un trésor de Ghardaia, oasis du sud de l'Algérie. Récoltées dans les riches terres fertiles de cette région ancestrale, les dattes "Dali" incarnent l'essence même de la tradition et de la qualité. Faible en Sucre, Riche en Saveur : Les dattes "Dali" sont soigneusement sélectionnées pour leur faible teneur en sucre naturel. Chaque bouchée révèle une douceur subtile et délicate qui ravit les papilles sans être écrasante. Parfaites pour ceux qui recherchent une alternative plus saine aux friandises sucrées traditionnelles. Pressées à Froid pour une Fraîcheur Maximale : Notre méthode de pressage à froid préserve pleinement la pureté et la fraîcheur des dattes "Dali". Chaque goutte de ce précieux nectar est extraite avec soin pour capturer toute la richesse et la vitalité de ce fruit d'exception. Une Datte, Mille Utilisations : Que ce soit comme édulcorant naturel dans vos recettes préférées, comme en-cas énergétique ou simplement dégustée seule, la datte "Dali" offre une polyvalence sans pareille. Ajoutez une touche d'authenticité et de bien-être à votre quotidien avec chaque bouchée. Emballage Soigné pour une Fraîcheur Optimale : Chaque lot de dattes "Dali" est emballé avec le plus grand soin pour garantir une fraîcheur optimale à chaque ouverture. Notre engagement envers la qualité se reflète dans chaque détail, de la récolte à votre table. Plongez dans une expérience gustative inoubliable avec la datte "Dali" pressée à froid - un trésor de l'Algérie qui capture l'essence même de la pureté et de la fraîcheur. Commandez dès aujourd'hui et découvrez le goût de l'authenticité. BULLETIN D'ANALYSE PHYSICOCHIMIQUE : DETERMINATIONS RESULTATS UNITE METHODE Extrait Sec Réfractométrique (Brix) 80.3 Brix Réfractométrie Humidité 21.37 Gravimétrie Extrait sec 78.63 Gravimétrie Matières minérales 1.76 Gravimétrie Protéines 1.44 Kjeldahl Matière grasse INGRÉDIENTS Extrait de la datte DALI 100Merci d'avoir choisi TAZMERT , Nous sommes trés ravis de connaître votre avis. Soutien à la tradition locale : En choisissant Jouhart, vous soutenez les agriculteurs locaux de Ghardaïa et contribuez à préserver une tradition séculaire de récolte des dattes. Emballage Soigné : Chaque lot de dattes "Dali" est emballé avec le plus grand soin pour garantir une fraîcheur optimale à chaque ouverture, reflétant notre engagement envers la qualité à chaque étape du processus. Polyvalence Culinaire : Les dattes "Dali" peuvent être utilisées de nombreuses façons, que ce soit comme édulcorant naturel dans les recettes, comme en-cas énergétique ou simplement dégustées seules, offrant ainsi une polyvalence incomparable. Origine Authentique : Récoltées à Ghardaia, au sud de l'Algérie, les dattes "Dali" incarnent l'essence même de la tradition et de la qualité, apportant une touche d'authenticité à chaque bouchée. Qualité de Presse à Froid : Grâce à notre méthode de pressage à froid, la pureté et la fraîcheur des dattes "Dali" sont préservées, garantissant une expérience gustative exceptionnelle. Faible Teneur en Sucre : Les dattes "Dali" sont sélectionnées pour leur faible teneur en sucre naturel, offrant une alternative saine aux friandises traditionnelles.