The optimal base material for pasta like in Italy. Durum wheat semolina is particularly suitable for making classic pasta for spaghetti, lasagna, tagliatelle and many other Italian pasta dishes. Ingredients: Double-ground durum wheat. For 750g of pasta with egg, you will need 500g De Cecco wheat semolina, 5 eggs, 2 tablespoons extra virgin olive oil, salt. Preparation: Place the flour on a pastry board and form a hill with a hollow. Pour the eggs, a pinch of salt and the olive oil into the hollow. Work with one hand towards the hollow and shape the dough. With the other hand, protect the sides of the hill so that the eggs cannot escape. Process the mass until you have a compact and elastic dough. Let the dough rest covered for about 1 hour and portion it for processing with the pasta machine. Let it dry before cooking. Store in a dry place. Product made in Italy.Perfect for making pasta, such as tagliatelle, fettuccine, lasagna, or homemade bread. Durum wheat semolina has a coarser grain than flour. La matière de base optimale pour les pâtes comme en Italie. La semoule de blé dur est particulièrement adaptée pour la fabrication de pâtes classiques pour les spaghettis, les lasagnes, les tagliatelles et de nombreuses autres pâtes italiennes. Ingrédients : blé dur double moulu. Pour 750 g de pâtes avec œuf, vous aurez besoin de 500 g de semoule de blé De Cecco 5 œufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, sel. Préparation : placez la farine sur une planche à pâtisserie et formez une colline avec une cavité. Versez les œufs, une pincée de sel et l'huile d'olive dans la cavité. Travaillez d'une seule main vers le creux et formez la pâte. Avec l'autre main, protégez les côtés de la colline afin que les œufs ne puissent pas s'échapper. Traitez la masse jusqu'à ce que vous ayez une pâte compacte et élastique. Laissez la pâte couverte pendant environ Laisser reposer 1 heure et portionner pour le traitement avec la machine à pâtes. Laisser sécher avant la cuisson. Conserver dans un endroit sec. Produit fabriqué en Italie.Parfait pour la préparation de pâtes, comme les tagliatelles, les fettuccine, les lasagnes ou le pain fait maison. La semoule de blé dur qui a un grain plus grossier par rapport à la farine.