| Diameter (mm) | 45 mm |
| Type of artificial sausage casing | collagen; Collagen (protein) |
| Country of origin | Russia |
| Package contents | Casing + twine |
| Item length | 1000 cm |
| Item weight without packaging (g) | 145 g |
| Item weight with packaging (g) | 150 g |
| Package length | 15 cm |
| Package height | 6 cm |
| Packaging width | 12 cm |
Collagen casing (protein, also known as belkozin) is the most popular casing among home sausage makers for making any type of homemade sausage.
Homemade sausage, prepared at home, is the most delicious and natural product. However, its preparation requires a special sausage casing.
This type of sausage casing is made from split hides of cattle and is considered conditionally edible. It is vapor-permeable (reduces the possibility of bouillon swelling), smoke-permeable (suitable for making smoked sausage), and moisture-permeable (allows for making dry-cured and uncooked smoked sausage).
Collagen casing is elastic, durable, and straight. It will give homemade sausage an aesthetic appearance close to store-bought.
The set includes a casing and cotton twine for tying loaves. Before use, soak in warm water (20-30 degrees Celsius) for 5-10 minutes.
Store sausage casings in a tightly sealed package to prevent them from drying out! Caution!
Not intended for grilling over an open flame, coals, or in a frying pan! Color shades, as well as packaging, may differ from those shown in the photo.
Collagen casings are ideal for preparing various meat products, such as sausages, hot dogs, ham, and more. Thanks to their strength and elasticity, they allow you to easily shape and arrange the meat mixture, maintaining its shape during cooking.
Don't miss the opportunity to prepare delicious and mouth-watering meat products using our collagen casings. Try them today and experience the difference in quality and taste in your cooking. We're confident our products will become indispensable in your cooking!
If you'd like to learn recipes for homemade sausages and delicacies, we highly recommend Pavel Agapkin's YouTube channel "EmKolbaski."
In our profile, you'll find a wide selection of professional spices and seasonings for homemade sausages. Don't forget to check out our profile, there's lots of interesting stuff there. The VkusnoEm team.
ВкусноЕм Коллагеновая оболочка для колбасы. 45мм. 10м.
| Диаметр (мм) | 45 мм |
| Вид искусственной оболочки для колбас | коллагеновая; Коллагеновая(белковая) |
| Страна производства | Россия |
| Комплектация | Оболочка + шпагат |
| Длина предмета | 1000 см |
| Вес товара без упаковки (г) | 145 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 150 г |
| Длина упаковки | 15 см |
| Высота упаковки | 6 см |
| Ширина упаковки | 12 см |
Коллагеновая оболочка (белковая, он же белкозин) это самая популярная, среди домашних колбасников, оболочка для приготовления любых видов домашней колбасы.
Домашняя колбаса, приготовленная в домашних условиях, самый вкусный и натуральный продукт. Однако, для ее приготовления требуется специальная оболочка для колбасы. Данный вид оболочки для колбасы производится из спилка шкур крупного рогатого скота и считается условно съедобной. Паропроницаемая (уменьшает возможность бульонного отека), дымопроницаемая (можно готовить копченую колбасу), влагопроницаемая ( позволяет готовить сыровяленую, сырокопченую колбасу). Коллагеновая оболочка эластичная, прочная и прямая. Придаст эстетичный вид домашней колбасе, близкий к магазинному. В наборе оболочка + хлопковый шпагат для вязки батонов. Перед применением необходимо замачивание в теплой воде (20-30градусов) на 5-10 минут. Хранить оболочку для колбасы в плотно закрытой упаковке, во избежание пересыхания! Внимание! Не предназначена для жарки на открытом огне, углях или сковороде! Оттенки цвета, а так же упаковка могут быть отличными от указанных на фото.
Оболочка из коллагена идеально подходит для приготовления различных мясных изделий, таких как колбаса, сосиски, ветчина и многое другое. Благодаря своей прочности и эластичности, она позволяет легко формировать и укладывать мясную смесь, сохраняя ее форму во время приготовления.
Не упустите возможность приготовить вкусные и аппетитные мясные изделия с помощью нашей коллагеновой оболочки. Попробуйте ее сегодня и ощутите разницу в качестве и вкусе вашей кухни. Мы уверены, что наша продукция станет незаменимой в вашей кулинарии!
Если вы хотите ознаомится с рецептами притоговления домашних колбас и деликатесов, крайне рекомендуем вам ютуб канал Павла Агапкина «ЕмКолбаски».
В нашем профиле вы найдете большой ассортимент профессиональных специй и приправ для домашней колбасы. Не забудьте заглянуть в наш профиль, там много интересного. Команда ВкусноЕм.
