Collagen film for sausages, rolls, and dry-curing is used as packaging (casing) for various homemade meat delicacies. It imparts a beautiful presentation to homemade rolls, meat, ham, fish and fish delicacies, sausages, homemade sausages, and as an artificial casing for sausages and homemade cheese (including sausage cheese). The collagen film is soluble and edible, has a natural neutral aroma that is undetectable after heat treatment, does not alter the product's flavor, is colorless, and does not affect the taste of meat, fish, or cheese products. It is made from pure beef collagen obtained from cattle hides. Collagen film can be used for dry-curing, baking, and smoking. Directions: Open the package, remove the film, wrap your meat masterpiece, and heat-treat. Store tightly closed to prevent drying out. Recommended for use with sausage mesh and twine or in molds. Color may vary depending on stock availability. If you'd like to learn recipes for homemade sausages and delicacies, we highly recommend Pavel Agapkin's YouTube channel, "EmKolbaski." You'll find a wide range of professional spices and seasonings for homemade sausages on our profile. Attention, regular customers! The manufacturer of our collagen film has changed! It's now the Russian company LogoTrade. Their film is thicker, more durable, and has a perforated structure, making it easier and more efficient to work with. This will positively impact the taste and quality of your rolls, sausages, and cured meats. Enjoy your delicious sausages! The "VkusnoEm" team.

Коллагеновая пленка для колбасы, рулетов и сыровяления используется в качестве упаковки (оболочки) для приготовленных в домашних условиях различных мясных деликатесов. Придает красивый товарный вид домашним рулетам, мясу, ветчине, рыбе и рыбным деликатесам, колбасным изделиям, домашней колбасе и как искусственная оболочка для колбасы, домашнему сыру (в т.ч. колбасный сыр). Коллагеновая пленка растворимая и съедобна, имеет натуральный нейтральный аромат, который не чувствуется после термообработки, не меняет вкус продукта, не окрашивается, не влияет на вкусовые свойства мясных, рыбных и сырных продуктов, изготовлена чистого говяжьего коллагена, получаемого из шкур КРС. Коллагеновую пленку можно использовать для сыровяления, запекания, копчения. Способ применения: открыть упаковку, достать пленку, обернуть ваш мясной шедевр, термообработать. Хранить в плотно закрытой упаковке, во избежание пересыхания. Рекомендуется использовать совместно с сеткой и шпагатом для колбасы или в формах. Цвет может быть различным в зависимости от наличия на складе. Если вы хотите ознакомиться с рецептами приготовления домашних колбас и деликатесов, крайне рекомендуем вам ютуб канал Павла Агапкина «ЕмКолбаски». В нашем профиле вы найдете большой ассортимент профессиональных специй и приправ для домашней колбасы. Внимание постоянным покупателям! Изменился производитель нашей коллагеновой пленки! Теперь это Российская компания ЛогоТрейд. Пленка их производства увеличенной толщины, более прочная и имеет перфорированную структуру, что делает ее более удобной и качественной в работе. На вкус и качество ваших рулетов, колбас и сыровялов это повлияет только самым лучшим образом. Всем вкусной колбаски! Команда "ВкусноЕм".