Origin and plantation: The small mountain village of Pang Khon in Northern Thailand is home to the Akha people, one of the numerous mountain peoples in Southeast Asia. Our special Pang Khon coffee is grown at altitudes of 1,300 - 1,500 m in the shade of fruit and forest trees. The many trees and shrubs on the plantation protect the land against erosion and ensure an exchange of nutrients between soil and surface. Extensive farming and the use of chemicals are being stopped by the government to preserve the region's natural resources. Ideal conditions for coffee cultivation. The coffee is always available in the small village and almost every resident has to do with it. Together these families form a partnership with the aim of improving living conditions. It offers farmers direct access to the international market, which works without middlemen. Character and taste: Initially, the Pang Khon coffee flatters the palate with a very mild aroma, strongly reminiscent of chocolate, as well as light notes of nuts, accompanied by a very light and fine citru acid. In the end it becomes voluminous with fine caramel. You absolutely must try this unique coffee INGREDIENTS Thailand Pang Khon Mystic Hill TribeThailand Pang Khon Mystic Hilltribe in 1 kg zak, hele been Herkomst en plantage: In het kleine bergdorp Pang Khon in Noord-Thailand is het Akha volk, een van de talrijke bergvolken in Zuidoost-Azië, gevestigd. Hij wordt in hoogtes van 1.300 - 1.500 m in de schaduw van fruit- en bosbomen onze bijzondere Pang Khon koffie geteeld. De vele bomen en struiken op de plantage beschermen het land tegen erosie en zorgen voor een uitwisseling van voedingsstoffen tussen grond en oppervlak. Extensieve landbouw en het gebruik van chemicaliën worden door de regering tegengehouden zodat de natuurlijke bronnen van de regio behouden blijven. Ideale voorwaarden voor de koffieteelt. De koffie is in het kleine dorp altijd en zo goed als elke inwoner heeft ermee te doen. Samen vormen deze gezinnen een samenwerking met als doel de levensomstandigheden te verbeteren. Het biedt boeren directe toegang tot de internationale markt, die zonder tussenhandelaar werkt. Karakter en smaak: In het begin vleit de Pang Khon koffie de gehemelte met een zeer mild aroma, dat sterk doet denken aan chocolade, evenals lichte noten van noten, gepaard met een zeer licht en fijn citruzuur. In de afloop wordt hij dan volumineus met fijne karamel. Deze unieke koffie moet je absoluut hebben geprobeerd INGREDIËNTEN Thailand Pang Khon Mystic Hilltribe