Origin and plantation This family business from Costa Rica produces fantastic plantation coffee in the West Valley at altitudes of 1,500 to 1,700 m. The soil there is very rich thanks to the volcano and offers ideal conditions for coffee cultivation. We were once again able to guarantee ourselves a batch of these three first-class coffees and are pleased to be able to offer them to you again. They are produced according to traditional procedures and reflect Costa Rica's signature, globally famous taste. A specialty you absolutely must try. Natural process: character and taste. The coffee fruit is dried whole in the sun. This process is very complete, because the moisture in the fruit can lead to mold developing and the fruit being completely cooked and therefore inedible. To prevent this, the coffee is often used (by hand) in the sun. The result of this labor-intensive process is a very fruity mug with a full sweet taste. Special features of coffee from Costa Rica rely on its world-famous character due to the desired mass production of the 80s and 90s. Although the country is small and the farm is more likely to belong to small to medium-sized families, coffee has been processed in large preparation plants for decades. This gives the coffee its full character. Today the small farmers able to prepare their own coffee and market it profitably. This means that the quality has returned to the high level of old times. INGREDIENTS roasted coffee beansKoffie - Costa Rica Volcan Azul NATURAL in 1 kg zak, hele Boon FCJ kaal Herkomst en plantage Dit familiebedrijf uit Costa Rica produceert fantastische plantage-koffie in West Valley op hoogtes van 1.500 tot 1.700 m. De bodem daar is dankzij de vulkaan zeer rijk en biedt ideale voorwaarden voor de koffieteelt. Wij konden ons opnieuw een partij van deze drie eersteklas koffiesoorten garanderen en zijn blij om je deze nu weer aan te kunnen bieden. Ze zijn volgens traditionele procedures geproduceerd en weerspiegelen de typische, wereldwijd beroemde smaak Costa Ricas. Een specialiteit die je absoluut moet proberen. Natuurlijk proces: karakter en smaak. De koffievrucht wordt in zijn geheel in de zon gedroogd. Dit proces is zeer compleet, omdat het vocht in de vrucht ertoe kan leiden dat schimmel zich aanzet en dat de vrucht in het geheel gaard is en dus niet eetbaar is. Om dit te voorkomen, wordt de koffie vaak (met de hand in de zon gebruikt. Het resultaat van dit arbeidsintensieve proces is een zeer fruitige mok met een volle zoete smaak. Bijzondere kenmerken koffie uit Costa Rica vertrouw zijn wereldberoemde karakter door de gewenste massaproductie van de jaren 80 en 90. Hoewel het land klein is en de boerderij eerder bij kleine tot middelgrote gezinnen ligt, is al tientallen jaren koffie in grote bereidingsinstallaties verwerkt. Hierdoor verkrijgt de koffie zijn enige karakter volledig. Vandaag zijn de kleine boerders in staat om hun koffie zelf te bereiden en winstgevend op de markt te brengen. Daarmee is ook de kwaliteit weer terug naar het hoge niveau van oude tijden. INGREDIËNTEN geroosterde koffiebonen