We are producers, we have bees, we do the production in our wooden hives. In the spring, we put frames inside the hives, and the bees make their own candles and honeycombs. Because the process of making candles and building the honeycomb is tedious, this work takes a long time.

Because bees build their own honeycombs, they start the season late. Honey is harvested only once and sold with the honeycomb. Honey melts when you put it in your mouth, and you can taste the flowers and thyme on your palate. Our honey contains very high levels of proline, making it a valuable and precious honey because it's found in low amounts. When you look at our honey, you'll see that it contains red and other colors. Because of the thyme and various flower honeys, other honeycombs are a single, white color. This is probably the only visual difference between real honey and sugared honey.

We harvest our black hive honey in the ninth month. We place great importance on hygiene while working in the hives. We carefully transport our honey to our filling facility, which holds an ISO 22000-2005 quality certificate, taking care of transportation conditions. We carefully package it in special boxes, and ship it to our customers by courier with a wooden spoon on the side.

Üreticiyiz, arilarimiz var, üretimi ahsap kovanlarimizin içerisinde yapiyoruz ilkbaharda kovanlarin içerisinde çerçevelerin, içine kasnak koyuyoruz, arilar kendi mumlarini peteklerini kendileri yapiyorlar, mum yapma petek örme islemi mesakkatli oldugu için, bu is baya zaman aliyor.

Arilar karakovan peteklerini kendileri ördükleri için sezona geç basliyorlar, karakovan balinda tek bir defa hasat yapiliyor petegi ile birlikte satiliyor, karakovan balini agziniza aldiginizda eriyor, damaklarinizda çiçeklerin, kekiklerin tadini hissediyorsunuz, Karakovan balimizda Prolin degeri çok yüksek, az çiktigi için kiymetli ve degerli bir bal, bizim karakovan balimiza baktiginizda, içerisinde kirmizi ve farkli rekler var, kekik ve degisik çiçek ballarindan dolayi, diger karakovan ballari sade tek renk beyaz, gerçek bal ile sekerli bal arasindaki görsel tek fark bu olsa gerek.

Karakovan ballarimizi dokuzuncu ayda hasat ediyoruz, kovanlarda çalisirken hijyene çok önem veriyoruz, ürettigimiz ballarimizi tasima kosullarina özen göstererek ISO 22000-2005 kalite belgesine sahip dolum tesisimize getiriyoruz, özenle paketlemesini yapiyoruz özel kutularina koyuyoruz, yanina tahta kasik koyarak talep eden müsterilerimize kargo ile gönderiyoruz.