It is a flavoring that is often found in the cuisines of Eastern and Northern Europe: Poland, Hungary, Scandinavia, but also in Indian and Chinese cuisine. In German cuisine, it is an everyday spice, particularly for flavoring eggs. Dill is excellent for flavoring fish, especially white or oily, steamed, grilled or smoked fish, such as salmon or herring. It enhances the delicate flesh of gilthead sea bream or sea bass. The leaves are ideal for this use. It is a spice widely used to flavor salads, especially with potatoes, or beans, beets or even cucumbers. For this, I like to use seeds. The use of dill is also common in meats and sauces, whether in meatballs, blanquettes, marinades, grills, papillotes, court-bouillon, etc. Again, I like to use the leaves for these purposes. It is a spice which, in leaves, is often used with cottage cheese and eggs. Add a few seeds to flavor your infusions, teas, and drinks in general, and give them a subtly aniseed scent. In seeds, it is also used in desserts, in pastries, in jams or compotes. To summarize, if you like its taste, you can use it everywhere!100 Natural. Store away from light in a cool, dry place. RESEALABLE PACKAGING: The bag closes, ensuring the product's durability and preservation of its aroma. Be careful, it should not boil, whether fresh or dried. In a hot dish, add it at the end of cooking. In a cold preparation, prefer to add it from the beginning of the recipe because it will take time to release all its aroma. It is cultivated as a condiment plant for its very aromatic leaves and seeds and is vaguely similar to fennel in its smell. It is a spice widely used to flavor salads, especially with potatoes, or broad beans, beets, or cucumbers. For this, I like to use the seeds. C'est un aromate qu'on retrouve souvent dans les cuisines d'Europe de l'Est et du Nord : Pologne, Hongrie, Scandinavie, mais aussi dans la cuisine indienne et chinoise. En cuisine allemande, c'est une épice du quotidien, notamment pour parfumer les oeufs. L'aneth est excellent pour aromatiser les poissons, particulièrement les poissons blancs ou gras, cuits à la vapeur, grillés ou fumés, tels que le saumon ou le hareng. Il sublime les chaires délicates de la dorade royale ou du bar. Les feuilles sont idéales pour cet usage. C'est une épice très utilisée pour parfumer les salades, surtout avec des pommes de terre, ou des fèves, des betteraves ou encore des concombres. Pour cela, j'aime bien utiliser les graines. L'utilisation de l'aneth est aussi courante dans les viandes et les sauces, que ce soit dans des boulettes de viande, blanquettes, marinades, grillades, papillotes, court-bouillon, etc. Encore une fois, j'aime bien utiliser les feuilles pour ces usages. C'est une épice qui, en feuilles, s'emploie souvent avec le fromage blanc et les œufs. Mettez-en quelques graines pour parfumer vos infusions, vos thés, et vos boissons de manière générale, et ainsi leur donner un parfum subtilement anisé. En graines, elle s'utilise également dans les desserts, en pâtisserie, dans les confitures ou la compote. Pour résumer, si vous aimez son goût, vous pouvez vous en servir partout !100 Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. Attention, elle ne doit surtout pas bouillir, qu'elle soit fraîche ou séchée. Dans un plat chaud, ajoutez-la à la fin de la cuisson. Dans une préparation froide, préférez l'intégrer dès le début de la recette car il faudra du temps pour libérer tout son arôme. Il est cultivé comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques et se rapproche vaguement du fenouil par son odeur. C'est une épice très utilisée pour parfumer les salades, surtout avec des pommes de terre, ou des fèves, des betteraves ou encore des concombres. Pour cela, j'aime bien utiliser les graines.
