Walnut flour is a 100% natural, GMO- and gluten-free product produced in Altai.

Walnut flour contains fatty acids, proteins, vitamins PP, A, B1, B2, B5, B9, C, E, beta-carotene, choline; minerals - chromium, sodium, potassium, zinc, iron, selenium, manganese, sulfur, magnesium, copper, phosphorus, iodine.

Walnut flour contains an abundance of lecithin, which participates in the transport of nutrients to nerve cells.

It is necessary for children and pregnant women.

Sufficient fat and mineral content in nut flour improves liver and heart function.

Walnut flour does not contain "bad" cholesterol.

Regular consumption of flour in food is an excellent prevention of coronary insufficiency.

This product is simply irreplaceable for vegetarians, as it is not inferior to meat in amino acid content.

Choline (vitamin B4) ensures the synthesis of phospholipids, which protect the liver from obesity, and the kidneys and gallbladder from stones.

Omega-3 and Omega-6 fatty acids prevent atherosclerosis and putrefactive processes in the intestines.

Walnut flour boosts immunity, improves appetite and restores strength after physical exercise.

Nut flour is recommended for conditions such as peptic ulcers and gastritis, diseases of the genitourinary system, lung diseases (tuberculosis, inflammatory processes), blood diseases, weakened condition in the postoperative period, exhaustion.

Nut flour contains a high amount of lecithin - a fat-like substance that can be called a building material for cells.

It is responsible for lipid-carbohydrate metabolism, reduces cholesterol levels, and prolongs the life cycle of hepatocytes (liver cells).

It is very important that this substance does not disintegrate after heat treatment and is found not only in walnut flour, but also in baked goods that include it.

There are 12 essential acids in the products, with arginine predominating, and 8 replaceable ones, of which glutamic acid is the most abundant.

Walnut flour:

Normalizes the nervous system, accelerates impulse conduction and response.

Reduces cholesterol levels and stimulates the dissolution of plaques already formed in the lumen of blood vessels.

It is a supplier of amino acids necessary for the normal functioning of the human body, which is why recipes with nut flour are a regular addition to the diets of vegans and vegetarians.

Prevents fatty liver.

Stimulates the secretion of bile, improves its quality and prevents the formation of stones.

Participates in the production of phospholipids.

Has an immunostimulating effect, increases macrophage production.

Suppresses inflammatory processes in the lower respiratory tract, reduces the likelihood of complications after acute respiratory viral infections and acute respiratory infections.

Improves blood count, stimulates hemoglobin production, stops the development of anemia.

Reduces the incidence of atherosclerosis.

Normalizes blood sugar levels; dishes and baked goods made from nut flour are suitable for diabetics.

The glycemic index is 35 units and increases slightly after heat treatment.

Nut flour normalizes excretory processes, creates favorable conditions and maintains a balance of beneficial intestinal microflora.

English: Dietary fiber helps to get rid of waste and toxins, prevents the development of malignant processes in the rectum.

At an early age, such a food supplement accelerates growth, prevents the development of rickets; in adults, it strengthens bone tissue, improves vision and hearing, normalizes memory function and the ability to concentrate.

Walnut kernels ground into flour are much more useful than the whole product.

Only in this case the body fully absorbs the nutrients.

Walnut flour is intended for use both as a standalone product - for the preparation of protein-vitamin cocktails and liquid porridges, and as a component of dairy-vegetable and fermented milk drinks, cold and hot salads; as a component of flour confectionery products from yeast and unleavened dough (pancakes, cakes, cookies, etc.); as a component of breading for meat, fish and vegetable dishes; as a component of cold and hot sauces or culinary dishes made from grain products (porridges, puddings, casseroles, etc.).

Мука грецкого ореха является 100% натуральным продуктом, без Гмо и глютена, произведенным на Алтае.

В состав муки грецкого ореха входят жирные кислоты, белки, витамины РР, А, В1, В2, В5, В9, С, Е, бета-каротин, холин; минералы - хром, натрий, калий, цинк, железо, селен, марганец, сера, магний, медь, фосфор, йод.

Ореховая мука в изобилии содержит лецитин, который принимает участие в транспортировке питательных веществ к нервным клеткам. Он необходим детям и беременным женщинам. Достаточное содержание жиров и минералов в ореховой муке налаживает функциональность печени и сердца. Мука из грецких орехов не содержит «плохой» холестерин. Регулярное использование муки в пищу — отличная профилактика коронарной недостаточности. Такой продукт просто незаменим для вегетарианцев, поскольку не уступает мясу по содержанию аминокислот. Холин (витамин В4) обеспечивает синтез фосфолипидов, которые защищают печень от ожирения, а почки и желчные пузырь — от камней. Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты предотвращают атеросклероз и гнилостные процессы в кишечнике.

Мука грецкого ореха повышает иммунитет, улучшает аппетит и возобновляет силы после физических тренировок.

Ореховая мука рекомендуется при таких состояниях как, язвенная болезнь и гастрит, болезни мочеполовой системы, заболевания легких (туберкулез, воспалительные процессы), заболевания крови, ослабленное состояние в послеоперационные период, истощение организма.

В составе ореховой муки высокое количество лецитина — жироподобного вещества, которое можно назвать строительным материалом для клеток. Он отвечает за липидно-углеводный обмен, снижает уровень холестерина, продлевает жизненный цикл гепатоцитов (клеток печени). Очень важно, что это вещество не распадется после термообработки и содержится не только в муке грецкого ореха, но и в выпечке, в которую она входит. Незаменимых кислот в составе продуктов — 12 видов с преобладанием аргинина, а заменимых — 8 видов, из них больше всего глутаминовой кислоты.

Мука грецкого ореха:

Нормализует работу нервной системы, ускоряет импульсную проводимость и ответные реакции.

Уменьшает уровень холестерина и стимулирует растворение бляшек, уже сформировавшихся в просвете кровеносных сосудов.

Является поставщиком аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека, благодаря чему рецепты блюд с ореховой мукой — постоянное дополнение рациона веганов и вегетарианцев.

Предотвращает ожирение печени. Стимулирует выделение желчи, улучшает ее качество и препятствует образованию конкрементов. Участвует в выработке фосфолипидов.

Обладает иммуностимулирующим действием, увеличивает выработку макрофагов.

Подавляет воспалительные процессы в нижних дыхательных путях, уменьшает вероятность появления осложнений после ОРВИ и ОРЗ.

Улучшает формулу крови, стимулирует выработку гемоглобина, останавливает развитие анемии.

Уменьшает частоту развития атеросклероза.

Нормализует уровень сахара в крови, блюда и выпечка из ореховой муки доступны для диабетиков. Гликемический индекс — 35 ЕД и после термической обработки повышается незначительно.

Ореховая мука нормализует выделительные процессы, создает благоприятные условия и поддерживает баланс полезной микрофлоры кишечника. Пищевые волокна помогают освободиться от шлаков и токсинов, препятствуют развитию злокачественных процессов в области прямой кишки.

В раннем возрасте такая добавка в пищу ускоряет рост, предупреждает развитие рахита; взрослым — укрепляет костную ткань, улучшает зрение и слух, нормализует функцию памяти и способность сосредоточиться.

Перемолотые в муку ядра грецкого ореха намного полезнее целого продукта. Только в этом случае организмом полностью усваиваются питательные вещества.

Мука грецкого ореха предназначена киспользованию как вкачестве самостоятельного продукта— для приготовления белково-витаминных коктейлей ижидких каш, так ивкачестве компонента молочно-растительных икисломолочных напитков, холодных игорячих салатов; вкачестве компонента мучных кондитерских изделий издрожжевого ипресного теста (оладьи, пирожные, печенье ит.п.); вкачестве компонента панировки мясных, рыбных иовощных блюд; вкачестве компонента холодных игорячих соусов либо кулинарных блюд иззернопродуктов (каш, пудингов, запеканок ит.п.).