The name "Kuding" translates from Chinese as "bitter nails." This is not surprising, as bitterness is the first taste we experience when taking a sip of this tea.

Not everyone will be able to appreciate kuding on the first (or even tenth) try.

Despite this, it is considered one of the most valuable drinks, bestowing good health and longevity.

Many believe that kuding is a type of Chinese tea, but this is not true.

Almost all Chinese tea is produced from the leaves and/or buds of the Camellia sinensis plant through fermentation.

Kuding is a drink made from the leaves of the broadleaf holly.

Benefits and harms of kuding tea

In addition to its strong immunomodulatory function, kuding truly possesses a truly imperial set of beneficial properties.

Including it:

• Increases vitality

• Prevents blood clots and thins the blood

• Acts as an anti-inflammatory and disinfectant

• Has an antipyretic effect

• Used to treat coughs and catarrh of the upper respiratory tract

• Improves digestion, reduces gas formation

• Stimulates the cardiovascular system and strengthens the walls of blood vessels

• Has a diuretic effect

• Normalizes blood pressure and blood sugar levels

• Removes waste and toxins, cleanses the liver, burns fat, promotes weight loss

• Improves memory

Kudin is not recommended for pregnant and lactating women (for the same reason as strong tea or coffee), as well as for children under 12 years of age.

How Preparation: Wash the leaves with boiling water (1 teaspoon/1 clove per 200-250 ml) and pour in water at about 80-85 degrees Celsius.

Let steep for no more than 3 minutes.

The first steeping should be no longer than 1 minute, then increase the time.

This approach results in a more delicate and less bitter tea.

Enjoy your tea!

С китайского название «Кудин» переводится как «горькие гвозди». Неудивительно, ведь горечь – первый вкус, который мы чувствуем, когда делаем глоток этого чая. Не всякий сумеет распробовать кудин с первой (и даже с десятой) попытки. Несмотря на это, он считается одним из самых ценных напитков, дарующих крепкое здоровье и долголетие.

Многие полагают, что кудин – один из сортов китайского чая, но это не так. Практически весь китайский чай производится из листьев и/или почек растения «камелия синенсис» путем их ферментации. Кудин же представляет собой напиток из листьев падуба широколистного.

Польза и вред чая кудин

Помимо сильной иммуномодулирующей функции, кудин действительно обладает поистине императорским набором полезных свойств. В том числе он:

• Повышает жизненный тонус

• Предотвращает образование тромбов и разжижает кровь

• Действует как противовоспалительное и обеззараживающее средство

• Имеет жаропонижающее действие

• Используется для лечения кашля и катара верхних дыхательных путей

• Улучшает пищеварению, уменьшает газообразование

• Стимулирует работу сердечно сосудистой системы и укрепляет стенки сосудов

• Имеет мочегонное действие

• Нормализует давление и уровень сахара в крови

• Выводит шлаки и токсины, очищает печень, сжигает жиры, способствует снижению веса

• Улучшает память

Не рекомендован кудин беременным и кормящим женщинам (по той же причине, что крепкий чай или кофе), а также детям до 12 лет.

Как приготовить: промытые кипятком листья (1 ч.л./1 «гвоздик» на 200-250 мл) следует залить водой около 80-85 градусов и настаивать не более 3 минут. Первую заварку лучше держать не дольше 1 минуты, затем увеличивать временной интервал. При таком подходе чай получается более нежным и менее горьким.

Приятного чаепития!