Dried Black Lemon - Loomi - 100g - Exceptional Flavour for Sweet and Savoury Cooking

Name: Dried Black Lemon - Loomi - 100g - Exceptional Flavour for Sweet and Savoury Cooking
Brand: al badil
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Dried Black Lemon - Loomi - 100g - Exceptional Flavour for Sweet and Savoury Cooking

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Supplier: al badil

Category: Grocery & Gourmet Food Snacks & Sweets Dried Fruits & Nuts & Vegetables Dried Fruits

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A flagship product of Middle Eastern cuisine. Its acidic, refreshing, smoky and fruity taste will add a plus to your cooking. It is used in particular in bulgur, sweet potatoes, rice in sauce, fish, ice cream, desserts etc. In reality, dried black lemon is used in the East thanks to the favorable climate for its natural transformation. In the same way as cherry stems that dry on the balconies of Turkish inhabitants to be consumed as an infusion.100g bag of whole lemon. ? Used in liquid to rehydrate it: sauce, cooking water, stew, drinks, etc. Upon contact with liquid, the lemons become very tender. Black lemons can be used whole, in pieces or ground. To reduce them to powder, simply cut them in half, remove all the bitter seeds and grind them in a blender until you obtain a fine powder. Allow one teaspoon per person. It exudes almost smoky, spicy, sour and lemony notes. Dried black lemon, also known as loomi, is an oriental specialty that has become very popular in cooking in recent years. Un produit phare de la cuisine du Moyen Orient. Son goût acide, rafraichissant, fumé et fruité apportera un plus à votre cuisine. Il s'utilise notamment dans les boulgours, patates douces, riz en sauce, poissons, glaces, desserts etc.. En réalité le citron noir séché est utilisé en Orient grâce au climat favorable à sa transformation de façon naturelle. De la même manière que les queues de cerises qui sèchent sur les balcons des habitants turcs pour être consommées en infusion.sachet de 100gr de citron entier. ? Utilisés dans un liquide pour le réhydrater : sauce, eau de cuisson, mijoté, boissons, etc. Au contact du liquide, les citrons deviennent très tendres. Les citrons noirs peuvent être utilisés entiers, en morceaux ou moulus. Pour les réduire en poudre, il suffit de les couper en deux, de retirer tous les pépins amers et de les broyer au mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine. Comptez une cuillère à café par personne. Il exhale des notes presque fumées, épicées, acides et citronnées. Le citron noir séché, également connu sous le nom de loomi, est une spécialité orientale qui est devenue très populaire en cuisine ces dernières années.