Dried sage, specifically its leaves, collected in the Crimean fields, is hermetically sealed in a ziplock bag to preserve its aroma and beneficial properties. In our products, we use only dried sage leaves, free of sticks, dust, and other impurities. Dried sage pairs beautifully with rosemary and garlic. Chefs and cooks use dried sage to add a piquant flavor to meat, poultry, and vegetable dishes. Dried sage also proves effective in pies and sauces. Simultaneously sweet, slightly bitter, and slightly sour, somewhat similar to rosemary, dried sage is always added at the end of the cooking process and is rarely used raw. With a slightly minty and nutmeg flavor, dried sage is also added to flavor sausages and stuffings for fatty meats (pork and goose). Dried sage is delicious in bean soups, stews, dumplings, and pasta dishes, especially as a ravioli filling. Try seasoning dishes with green peas, potatoes, tomatoes, and eggplant with sage. Combined with butter, dried sage transforms a simple sauce into something truly special, perfect for serving with ravioli and even pierogies, chicken, and vegetables. A pinch of dried sage added to vegetable oil adds a new flavor to fried fish. Add dried sage to a lemon marinade for chicken or to the butter for steak. Dried sage adds a light and memorable flavor to game and poultry dishes, especially offal. Sage adds a piquant flavor to grated cheeses and vegetable pie fillings. Grinding dried sage releases the herb's essential oils, transforming it into a much more aromatic ingredient. To make dried sage tea: pour about 200 milliliters of boiling water over about 1 tablespoon of crushed sage leaves and let steep to your desired strength before straining. For a delicate tea flavor, add lemon (juice and zest) and a little sugar. Mint will enhance the sage's refreshing properties, while rosemary will bring out its earthy, piney undertones. You can adjust the strength of the herbal flavor by increasing the amount of dried sage while maintaining the same volume of water. Dried sage tea can be enjoyed hot or with ice at any time of day or night. It won't interfere with sleep like caffeinated drinks. Try it and you'll love it.

Сушеный шалфей, а именно его листочки собраны на Крымских полях, герметично упакованы в зип пакет для сохранения аромата и полезных качеств. В нашей продукции мы используем только сушеные листья шалфея без палок, пыли и прочих примесей. Шалфей сушеный прекрасно сочетается с розмарином и чесноком. Кулинары и повара используют шалфей сушеный для придания пикантности вкуса блюдам из мяса, птицы и овощей. Сушеный шалфей хорошо показал себя также в пирогах и соусах. Одновременно сладковатый, чуть горький и немного кислый, чем-то похожий на розмарин, шалфей сушеный всегда добавляют в конце процесса приготовления и весьма редко используют в сыром виде. Слегка мятный и мускатный на вкус сушеный шалфей также добавляется для ароматизации колбас и начинки для жирного мяса (свинины и гусятины). Шалфей сушеный хорош в супах из бобовых, в тушеных блюдах, в качестве добавки в клецки и в пасте, особенно как начинка равиоли. Попробуйте приправить шалфеем блюда с участием зеленого горошка, картофеля, помидоров и баклажанов. В сочетании со сливочным маслом шалфей сушеный превращает простой соус во что-то действительно особенное для подачи с равиоли и даже варениками, курицей и овощами. Щепотка шалфея сушеного, добавленная в растительное масло, придаст новый вкус жареной рыбе. Шалфей сушеный добавляйте в лимонный маринад для курицы или в состав масла для стейка. Блюдам, приготовленным из дичи и птицы, а особенно из субпродуктов, сушеный шалфей добавит легкости и запоминающегося вкуса. Шалфей придаёт пикантный вкус тертым сырам и овощным начинкам для пирогов. Растирание сушеного шалфея высвобождает эфирные масла травы и превращает его в гораздо более ароматный ингредиент. Для приготовления чая из шалфея сушеного: залейте примерно 200 миллилитрами кипятка примерно 1 столовую ложку измельченных листьев шалфея и дайте настояться до нужной крепости, прежде чем процедить напиток. Для изящного вкуса чая используйте лимон (сок и цедру) и немного сахара. Мята подчеркнет освежающие свойства шалфея, а розмарин – его землистый сосновый оттенок. Можно настроить силу травяного вкуса, увеличивайте количество сушеного шалфея при сохранении того же объема воды. Чай с сушеным шалфеем можно пить горячим или со льдом в любое время дня и ночи. Он не мешает сну, как напитки с кофеином. Попробуйте и вам понравится.