Our Toplenushka ghee is produced according to an ancient recipe through a long, gentle simmering process using selected high-fat whipped cream, sourced from cows fed on meadow grasses by farms in the Vologda Region. This ancient production technology ensures the slow, gradual maturation of the butter grain, achieving the proper structure. The consistency of the ghee is soft and pliable, easily transitioning from mushy to liquid, and contains distinct grains. This mature butter has a long shelf life, has an excellent aroma and flavor, is easy to use, and is beneficial for health. Natural milk fat contains many different types of fatty acids and vitamins, which have different structures depending on the different butter production technologies. These fatty acids can exist in both liquid and solid phases.

During preparation according to this ancient recipe, the lighter, less dense acids combine to form a grain in the liquid phase. These golden grains—a characteristic feature of Toplenushka butter—will reveal the unique richness of flavor in many dishes, evoke the memories of meals and treats from centuries past, and allow you to embrace the healthy eating traditions of our ancestors. Enjoy! For those who value a thick consistency, we recommend placing Toplenushka butter in the freezer for a few hours. It will become thicker. However, we do not recommend storing it permanently in the freezer—it is better to store it in a cool, dark place after opening or in the refrigerator (but not the freezer!).

Otherwise, the product's unique flavor will be lost. Ingredients: 82.5% butter made from whipped cream. Does not contain GMOs, lactose, casein, or water. Does not contain vegetable fats.

Shelf life: 12 months. Nutritional value per 100 g of product: proteins - 0.0 g, fats - 99.8 g, carbohydrates - 0.0 g. Energy value of 100 g of product: 898.2 kcal / 3760.6 kJ.

All our oils have the appropriate certificates and laboratory tests.

Наше топленое масло Топленушка производится по старинному рецепту путем длительного бережного томления масла из отборных высокожирных взбитых сливок, поставляемых фермерскими хозяйствами Вологодской Области из молока коров находящихся на откорме из луговых трав. Старинны технология производства обеспечивает медленное и поэтапное вызревание правильной структуры масляного зерна. Консистенция топленого масла получается мягкой, податливой, легко переходящей из кашеобразной в жидкую, содержит выраженные крупинки. Такое вызревшее масло очень долго хранится, имеет превосходные аромат и вкус, удобно в применении и полезно для здоровья. В составе натурального молочного жира очень много разных видов жирных кислот, и витаминов которые имеют разную структуру при разных технологиях изготовления масла. Эти жирные кислоты могут находиться в жидкой и твердой фазе. В процессе приготовления по старинному рецепту более легкие и менее плотные кислоты объединяются и получается крупинка в жидкой фазе. Такие золотистые крупинки - характерная особенность масла Топленушки откроет вам уникальное богатство вкуса многих блюд, создаст настроение трапез и угощений прошлых веков и даст возможность приобщиться к традициям полезного питания по рецептам наших предков. Вкушайте на Здоровье! Для тех же, кому важна плотная консистенция - рекомендуем поместить масло Топленушка на несколько часов в морозильное отделение холодильника. Оно станет более плотным. Но постоянно хра нить в морозильнике мы не рекомендуем - лучше в прохладном тёмном месте после вскрытия или же в холодильнике (но не морозильнике!). Иначе теряется изюминка продукта. Состав: масло сливочное 82,5% из взбитых сливок. Не содержит ГМО, лактозу, казеин и воду. Не содержит растительные жиры.

Срок годности 12 мес. КБЖУ на 100. гр продукта: белки - 0,0 г, жиры - 99,8 г, углеводы - 0,0 г., Энергетическая ценность 100 г продукта: 898,2 ккал/3760,6 кДж.

Все наши масла имеют соответствующие сертификаты и лабораторные исследования.