Eder Specerijen - Biologische groene thee Assam Hathikuli FTGFOP1 - Assams groene elegantie - fijn, levendig, onvergelijkbaar.

Biologische Groene thee Assam Hathikuli FTGFOP1

De biologische groene thee uit de gerenommeerde Teegarten Hathikuli aan de rand van het Kaziranga National Park in Assam combineert oorspronkelijkheid met de hoogste theekunst. De naam Hathikuli betekent "plaats van olifanten" – een verwijzing naar de rijke natuur en de ongeëvenaarde ligging waar deze thee vandaan komt.

Smaak: Een fijne, lichtgouden infusie met fris, helder aroma. In de mond is hij zacht, mild en tegelijkertijd levendig, met een discrete, zoet-nootachtige touch en een elegante frisheid, die hem onderscheidt van krachtige zwarte thee uit Assam.

Herkomst: Deze FTGFOP1 groene thee (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) wordt geoogst in de biologisch beheerde Hathikuli tuin in Assam, Noordoost-India. Het subtropische klimaat, vruchtbare bodem en de zachte verwerking maken hem tot een bijzondere zeldzaamheid onder de Assam-groene thee.

Bereiding:

1 theelepel per kopje. Met 75-80 C heet water ingieten, 2-3 minuten laten trekken

Zo ontvouwt hij zijn volle aroma zonder bitter te worden.

Genieten als ijsthee: Ook koud een ervaring: de infusie laten afkoelen, met ijsblokjes serveren en naar wens met een vleugje schijfje citroen of verse munt verfijnen. Een verfrissende metgezel voor warme dagen, die lichtheid en elegantie bij elke slok biedt.

Het verhaal

Een passie – een familie – een traditie

In 1916 – de eerste wereldoorlog was aan de gang – begon de toen 14-jarige Josef Eder een les bij een speczerij – en koloniale warenhandelaar in Oberndorf bei Salzburg. In de jaren 1930 nam hij samen met zijn vrouw een supermarkt in Lochen am See.

Omdat hem de geuren en geuren van de wijde wereld – die hij van klein af kende, fascineerden – besloot zijn zoon Helmut een lering over de drugist te beginnen om later een thee- en kruidenwinkel in Mattighofen op te richten.

Het doel was alleen aromatische specerijen en thee aan te bieden. Deze filosofie is overgenomen door zijn vrouw en zoon.

Ook vandaag gebruiken we alleen geselecteerde ingrediënten om je een goede smaak te kunnen bieden. Dit is al generaties lang niet veranderd. De door ons aangeboden kruidenmengsels worden in huis volgens recepten uit de hele wereld gemengd.

Met veel liefde creëren we steeds weer nieuwe mengsels.

We gebruiken geen smaakversterkers en om de originele smaak van de specerijen te behouden.