Eder Biologische specerijen, zwarte thee, Earl Grey met bergamotte-noot

Eder Biologische specerijen, zwarte thee, Earl Grey met bergamotte-noot

Biologische Earl Grey thee bergamot

De biologische Earl Grey thee met bergamot is een bijzondere theesoort die bekend staat om zijn onmiskenbare, licht citrusachtige aroma. Deze bijzondere mix van hoogwaardige zwarte thee en etherische bergamotolie komt oorspronkelijk uit Engeland en geldt als stijlvol en klassiek onder de theesoorten. De geschiedenis van Earl Grey Tees gaat terug op de Britse premier Charles Grey, die in de 19e eeuw leefde. Er wordt verteld dat de aromatische thee hem voor het eerst werd gepresenteerd als geschenk van een Chinese diplomaat. Sindsdien heeft Earl Grey thee wereldwijd liefhebbers gewonnen door zijn fijne smaak en de harmonieuze combinatie van krachtige zwarte thee en de delicate frisheid van bergamot.

Eder Biologische specerijen, zwarte thee, Earl Grey met bergamotte-noot

Eder Biologische specerijen, zwarte thee, Earl Grey met bergamotte-noot

Bereiding en biologische kwaliteit van de Earl Grey bergamot

Voor de perfecte kop BIO Earl Grey bergamot moet per kopje ongeveer een theelepel thee worden gebruikt. Giet de thee met 90-95 C heet water en laat hem 3-5 minuten trekken. Deze trektijd maakt het mogelijk dat het fijne aroma van de bergamot zich volledig ontvouwt, zonder de smaak van de zwarte thee te bedekken.

De biologische kwaliteit garandeert dat deze thee zonder het gebruik van chemische meststoffen en pesticiden is geteeld. Bovendien wordt voor de BIO Earl Grey bergamot hoogwaardige, puur etherische bergamotolie gebruikt, wat de onvervalste en natuurlijke smaak ondersteunt. De zorgvuldige selectie van ingrediënten en de milieubewuste productie garanderen een hoge productkwaliteit, die de smaak en het aroma van deze thee verfijnt en tegelijkertijd bijdraagt aan een duurzame landbouw.

Het verhaal

Een passie – een familie – een traditie

In 1916 – de eerste wereldoorlog was aan de gang – begon de toen 14-jarige Josef Eder een les bij een speczerij – en koloniale warenhandelaar in Oberndorf bei Salzburg. In de jaren 1930 nam hij samen met zijn vrouw een supermarkt in Lochen am See.

Omdat hem de geuren en geuren van de wijde wereld – die hij van klein af kende, fascineerden – besloot zijn zoon Helmut een lering over de drugist te beginnen om later een thee- en kruidenwinkel in Mattighofen op te richten.

Het doel was alleen aromatische specerijen en thee aan te bieden. Deze filosofie is overgenomen door zijn vrouw en zoon.

Ook vandaag gebruiken we alleen geselecteerde ingrediënten om je een goede smaak te kunnen bieden. Dit is al generaties lang niet veranderd. De door ons aangeboden kruidenmengsels worden in huis volgens recepten uit de hele wereld gemengd.

Met veel liefde creëren we steeds weer nieuwe mengsels.

We gebruiken geen smaakversterkers en om de originele smaak van de specerijen te behouden.