Eder Kruiden - Adobo Grill-kruidenmix Caribische grillkruidenmix

Eder Kruiden - Adobo Grill-kruidenmix Caribische grillkruidenmix

Adobo

is een traditioneel kruidenmiddel en een kooktechniek die zijn oorsprong vindt in de Spaanse en Latijns-Amerikaanse keuken. De term "Adobo" komt uit het Spaans en betekent marinade of inleggen. Deze methode is door Spaanse kolonisten naar Latijns-Amerika gebracht en daar verder ontwikkeld, met geïntegreerde regionale ingrediënten en smaakprofielen.

In de Filipijnse keuken heeft Adobo een bijzondere betekenis gekregen en verwijst daar zowel een bereidingswijze als een speciaal gerecht dat wordt gekenmerkt door het marineren en langzaam koken van vlees in azijn, sojasaus, knoflook en peperkorrels.

Eder Kruiden - Adobo Grillkruidenmix - Caribische grillkruidenmix

Eder specerijen - Adobo - vleespruiden, viskruiden, grillkruiden, Caribische kruidenmix

Onze Adobo kruidenmix combineert een harmonieuze combinatie van kruidig zeezout, aromatische paprika, intens knoflookgranulaat, geurende oregano, smaakvolle uiengranulaat, aardse komijn, vurige chili en scherpe zwarte peper.

Deze mix brengt het volledige spectrum aan aroma's en smaken in je keuken en geeft je gerechten een onderscheidende Zuid-Amerikaanse touch. Adobo kruidenmix is uiterst veelzijdig en kan in talrijke gerechten worden gebruikt. Hij is ideaal voor het marineren van vlees, gevogelte en vis, waardoor deze een kruidige korst en een intense smaak krijgen.

Strooi het mengsel over gegrilde groenten of aardappelen om ze extra kruiden te geven. Hij kan ook worden gebruikt voor het kruiden van soepen, stoofschotels en sauzen om ze een diepere smaakdimensie te geven.

Probeer Adobo ook als topping voor popcorn of avocado-toast

Bestel Adobo grillkruiden bij Eder specerijen online. Je krijgt steeds weer nieuwe plezierideeën

Het verhaal

Een passie – een familie – een traditie

In 1916 – de eerste wereldoorlog was aan de gang – begon de toen 14-jarige Josef Eder een les bij een speczerij – en koloniale warenhandelaar in Oberndorf bei Salzburg. In de jaren 1930 nam hij samen met zijn vrouw een supermarkt in Lochen am See.

Omdat hem de geuren en geuren van de wijde wereld – die hij van klein af kende, fascineerden – besloot zijn zoon Helmut een lering over de drugist te beginnen om later een thee- en kruidenwinkel in Mattighofen op te richten.

Het doel was alleen aromatische specerijen en thee aan te bieden. Deze filosofie is overgenomen door zijn vrouw en zoon.

Ook vandaag gebruiken we alleen geselecteerde ingrediënten om je een goede smaak te kunnen bieden. Dit is al generaties lang niet veranderd. De door ons aangeboden kruidenmengsels worden in huis volgens recepten uit de hele wereld gemengd.

Met veel liefde creëren we steeds weer nieuwe mengsels.

We gebruiken geen smaakversterkers en om de originele smaak van de specerijen te behouden.