Coconut flour is a product obtained by grinding the pulp of the palm nut, then drying it in ovens and then milling it. Compared to other flours, coconut flour contains 75% fiber—the most important component for healthy digestion. Natural fiber gently cleanses the body and rids it of carcinogens, toxins, and even parasites.

Cooking with coconut flour or adding it to smoothies, yogurts, and sauces is a great way to increase your daily fiber intake. Coconut flakes add a unique flavor to savory dishes.

The meaty texture and flavor of coconut pairs well with curries, fish stews, rice dishes, or even breaded shrimp. Ground coconut is excellent for baking, adding notes of natural sweetness and moistness to cookies, muffins, and breads. However, it's best used in proven recipes because it doesn't rise as much as wheat flour and absorbs more liquid. Coconut and almond flours are gluten-free and grain-free alternatives to wheat flour.

Not only that, coconut and almond flours are minimally processed, nutritious, and delicious. That's why they're a popular choice on the keto diet. Low-carb flour alternatives, such as flaxseed meal and psyllium powder, aren't as popular due to their less appealing flavor and limited uses. If your goal is weight loss or portion control, coconut flour may be a better choice. Our coconut flour is gluten-free, but it's packaged in the same facility where wheat flour is produced, which may result in traces of gluten.

Кокосовая мука - это продукт, который получают путем измельчения мякоти пальмового ореха, затем просушивают в печах, а после перемалывают. По сравнению с другими сортами муки , кокосовая на 75% состоит из клетчатки - это самый важный компонент для здорового пищеварения. Натуральные волокна мягко очищают организм и освобождают его от канцерогенов, токсинов и даже паразитов.

Приготовление пищи с кокосовой мукой или добавление ее в смузи, йогурты и соусы - прекрасный способ увеличить суточную норму клетчатки. Кокосовые хлопья добавляют свою изюминку пикантным блюдам. Мясистая текстура и вкус кокоса хорошо сочетается с карри, тушеной рыбой, рисовыми блюдами или даже с креветками в панировке. Измельченный орех отлично подходит для выпечки и добавляет нотки натуральной сладости и влажность печенью, кексам и хлебу. Однако, лучше всего ее использовать в проверенных рецептурах, поскольку она не поднимается так же, как пшеничная мука, и впитывает больше жидкости. Кокосовая и миндальная мука являются безглютеновой и беззерновой альтернативой пшеничной. Мало того, кокосовая и миндальная мука подвергаются минимальной обработке, питательны и вкусны. Вот почему они являются наиболее популярным выбором в кето диете.

Альтернативные варианты муки с низким содержанием углеводов, такие как льняная мука и порошок псиллиума, не так популярны из-за их менее привлекательного вкуса и ограниченного применения. Если вашей целью является снижение веса или контроль порций, то лучшим выбором может быть кокосовая мука. Наша кокосовая мука не содержит глютена, однако она фасуется в том же помещении, где производится пшеничная мука, что может привести к наличию следов глютена.