Our oil for all palates, of excellent quality, but with less intense flavors. Extra virgin olive oil made from olives harvested in November, when the best balance between fruit quality and yield is achieved, to obtain an oil with a medium-intense flavor and sweet, fruity aromas. Oil of the picual variety with an intense green color. If you like olive oil to maintain a characteristic picual flavor without becoming the star of your dishes. AVAREO oil comes from the milling of olives from picual variety olive groves, carefully tended from the beginning of flowering until their final harvest. All this is protected by an integrated production cultivation system, where the use of phytosanitary products is relegated to specific times so that the quality of the fruit is not compromised in any of its phases. This entire process is monitored by the technical services of an external company with extensive experience in the olive sector. INGREDIENTS Picale oliveWe collaborate with the local economy and help support the rural environment by creating jobs in the region. We are producers who harvest in a family environment and produce a limited number of bottles of exceptional quality in a mini oil mill. In 2 hours, the olive goes from the olive tree to oil. Ideal for enjoying raw, on toast, and enhancing the flavor of dishes such as salads and grilled white fish. EVOO with a fruity aroma, an intense green color, and a medium-intense flavor. Its roundness stands out, where many nuances such as spicy, the flavor of the tomato plant, and fresh grass coexist, without emphasizing any of them. Extra virgin olive oil from Arjonilla (Jaén) of the Picual variety. Harvested in early November, when the olive changes color from green to purple. Cold extracted and only by mechanical means. Pure olive juice. Notre huile pour tous les palais, d'excellente qualité, mais avec des saveurs moins intenses. Huile d'olive extra vierge élaborée à partir d'olives récoltées en novembre, lorsque le meilleur équilibre entre la qualité du fruit et le rendement est obtenu, pour obtenir une huile au goût moyennement intense et aux arômes doux et fruités. Huile de la variété picual avec une couleur verte intense. Si vous aimez l'huile d'olive pour conserver une saveur picual caractéristique sans devenir la vedette de vos plats. L'huile AVAREO est issue de la mouture d'olives issues d'oliveraies de la variété picual, soigneusement entretenues depuis le début de la floraison jusqu'à leur récolte finale. Tout cela est protégé par un système de culture de production intégrée, où l'utilisation de produits phytosanitaires est reléguée à des moments précis afin que la qualité du fruit ne soit pas compromise dans chacune de ses phases. L'ensemble de ce processus est suivi par les services techniques d'une société externe ayant une grande expérience dans le secteur oléicole. INGRÉDIENTS Olive picaleNous collaborons avec l'économie locale et aidons à soutenir l'environnement rural en créant des emplois dans la région. Nous sommes des producteurs qui récoltons dans un environnement familial et produisons un nombre limité de bouteilles d'une qualité exceptionnelle dans un mini moulin à huile. En 2 heures l'olive passe de l'olivier à l'huile. Idéal pour déguster cru, sur des toasts et rehausser la saveur des plats tels que les salades et les poissons blancs grillés. EVOO avec un arôme fruité, une couleur verte intense et une saveur moyennement intense. Sa rondeur se distingue, où de nombreuses nuances telles que l'épicé, la saveur de la plante de tomate et l'herbe fraîche coexistent, sans en souligner aucune. Huile d'olive extra vierge d'Arjonilla (Jaén) de la variété Picual. Récolté début novembre, lorsque l'olive change de couleur du vert au violet. Extraction à froid et uniquement par des procédés mécaniques. Pur jus d'olive.