CUSTOMER SERVICE - Respect for tradition and the environment are values that constantly guide our work. We are committed every day to offering you excellent products that are in step with the times. Our customer service will be available to customers to resolve any issues and clarify any doubts. CENTURY-OLD TRADITION - Our history as producers of Balsamic Vinegar of Modena began over a century ago. From the same grapes from which wine was obtained, great-grandfather Antonio began producing balsamic vinegar at home, as was the tradition of Modena families. The spirit with which Antonio Fiorini started his business is the same that guides us today. Care and passion: this is what the Fiorini Family is all about. INGREDIENTS - Cooked grape must. Contains SULPHITES. PAIRINGS - Thanks to the complexity of its maturation process, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. is suitable for many combinations, even unusual ones. It pairs well with salads and cooked or raw vegetables, cooked or grilled fish, boiled meats, mature cheeses, fruit, and desserts. CONTENTS - At home, you will receive a 100 ml bottle of Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO. Aged for 12 years in oak barrels. This Traditional Balsamic Vinegar is obtained from cooked grape must matured in small wooden barrels of different species, which gives it a great complexity of characteristics and aromas. Only after 12 years of aging does the vinegar become traditional.SERVICE CLIENTS - Le respect de la tradition et de l'environnement sont des valeurs qui nous guident constamment dans notre travail. Nous nous engageons chaque jour à vous offrir d'excellents produits en phase avec les temps. Notre service d'assistance sera disponible pour les clients afin de résoudre tout problème et d'éclaircir chaque doute. TRADITION SÉCULAIRE - Notre histoire en tant que producteurs de Vinaigre Balsamique de Modène a commencé il y a plus d'un siècle. À partir des mêmes raisins dont on obtenait le vin, l'arrière-grand-père Antonio a commencé à produire à domicile le vinaigre balsamique, comme le voulait la tradition des familles de Modène. L'esprit avec lequel Antonio Fiorini a lancé son activité est le même qui nous guide aujourd'hui. Soin et passion : voilà ce qu'est la Famille Fiorini. INGRÉDIENTS - Moût de raisin cuit. Contient des SULFITES. ASSOCIATIONS - Grâce à la complexité de son processus de maturation, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. convient à de nombreuses associations, même inhabituelles. Il se marie bien avec des salades et des légumes cuits ou crus, du poisson cuit ou grillé, des viandes bouillies, des fromages affinés, des fruits et des desserts. CONTENU - À la maison, vous recevrez une bouteille de 100 ml de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP. Vieilli 12 ans en fûts de chêne. Ce Vinaigre Balsamique Traditionnel est obtenu à partir de moût de raisin cuit mûri dans de petites barriques en bois de différentes essences, ce qui lui confère une grande complexité de caractéristiques et d'arômes. Seulement après 12 ans de vieillissement, le vinaigre devient traditionnel.