Kalamata Extra Virgin Olive Oil - Kalamata PDO Extra Virgin Olive Oil. It is obtained exclusively from the fruits of olive trees, with 60 of Greek exported production being the Koroneiki variety, known as the queen of Greek olive varieties. The ideal time to harvest the fruits is from November to December, when they are still green and not fully ripe. This early harvest allows the intense aroma to develop, resulting in an extra virgin olive oil with a low acid content and an intense taste. INGREDIENTS Olive OilRECOMMENDED FOR ALL PURPOSES: e.g., cooking, marinating, sautéing, grilling, adding to salads. TASTE: Mild, bittersweet taste, which leaves a pleasant peppery aftertaste. AROMA: Contains different notes such as artichoke, freshly cut grass, almonds, and even tomato leaves. COLOR: Deep light green to golden. CERTIFIED PRODUCT: 100 certified product. It has all the required quality and safety certifications. Huile d'olive extra vierge de Kalamata-Huile d'olive extra vierge Kalamata AOP. Elle est obtenue exclusivement à partir des fruits d'oliviers avec 60 de la production grecque exportée de la variété Koroneiki, connue sous le nom de reine des variétés d'oliviers grecques. Le moment idéal pour récolter les fruits est de novembre à décembre, quand ils sont encore verts et pas complètement mûrs. Cette récolte précoce permet de développer l'arôme intense qui donne une huile d'olive extra vierge à faible teneur en acide et au goût intense. INGRÉDIENTS Huile d'oliveRECOMMANDÉ POUR TOUT USAGE : par exemple, cuisiner, mariner, sauter, griller, ajouter aux salades. GOÛT : Goût doux, doux-amer, qui laisse un agréable arrière-goût de poivre. AROME : contient différentes notes telles que l'artichaut, l'herbe fraîchement coupée, les amandes et même les feuilles de tomate. COULEUR : vert clair profond à doré. PRODUIT CERTIFIÉ : Produit certifié à 100 . Il possède toutes les certifications requises en matière de qualité et de sécurité.