Alkalized cocoa is a natural product obtained from cocoa beans by processing with alkali.

The fat content of cocoa is 10-12%.

This process reduces the acidity of cocoa, improves its taste and aroma, and makes the color richer and darker.

Alkalization does not affect the content of nutrients in cocoa, so it remains a valuable source of antioxidants, vitamins, and minerals.

Benefits of alkalized cocoa:

Improved taste and aroma

Darker color

Resistance to high temperatures

Versatility

Alkalized cocoa is ideal for making: hot chocolate; chocolate milk; baked goods; desserts; sauces; ice cream.

To make hot chocolate, you only need a few ingredients: milk, sugar, and alkalized cocoa.

Simply combine all ingredients in a saucepan and heat over low heat, stirring constantly.

Once the chocolate is smooth, remove it from the heat and pour into cups.

To make this chocolate cake, you'll need the following ingredients: flour, sugar, eggs, butter, baking powder, and alkalized cocoa.

Combine all dry ingredients in one bowl and all wet ingredients in another.

Then combine the two mixtures and mix thoroughly.

Pour the batter into the cake pan and bake in the oven at 180 degrees Celsius for 45-50 minutes.

If you're looking for high-quality alkalized cocoa, we encourage you to try our product.

Our cocoa is made from select cocoa beans that undergo rigorous quality control.

We use only natural ingredients and do not add any artificial additives.

Our cocoa has a rich flavor and aroma, a dark color, and a fine grind. It is ideal for making any confectionery and beverages. Try our cocoa and see for yourself its quality!

Алкализованное какао — это натуральный продукт, который получают из какао-бобов путём обработки щёлочью. Процент жирности какао — 10–12%. Этот процесс позволяет снизить кислотность какао улучшить его вкус и аромат а также сделать цвет более насыщенным и тёмным. Алкализация не влияет на содержание полезных веществ в какао, поэтому оно остаётся ценным источником антиоксидантов, витаминов и минералов.

Преимущества алкализованного какао:

Улучшенный вкус и аромат

Более тёмный цвет

Устойчивость к высоким температурам

Универсальность

Алкализованное какао идеально подходит для приготовления: горячего шоколада; шоколадного молока; выпечки; десертов; соусов; мороженого.

Для приготовления горячего шоколада вам понадобится всего лишь несколько ингредиентов: молоко, сахар и алкализованное какао. Просто смешайте все ингредиенты в кастрюле и нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая. Когда шоколад станет однородным, снимите его с огня и разлейте по чашкам.

Чтобы приготовить шоколадный кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель и алкализованное какао. Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а все жидкие — в другой. Затем соедините обе смеси и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 45–50 минут.

Если вы ищете качественный алкализованный какао, то мы предлагаем вам попробовать наш продукт. Наш какао производится из отборных какао-бобов, которые проходят тщательный контроль качества. Мы используем только натуральные ингредиенты и не добавляем никаких искусственных добавок.

Наш какао имеет насыщенный вкус и аромат, тёмный цвет и высокую степень измельчения. Он идеально подходит для приготовления любых кондитерских изделий и напитков. Попробуйте наш какао и убедитесь в его качестве!