We all learned from childhood that almost all tasty things are, to some extent, harmful.

And cocoa is truly irreplaceable in the production of such delicious treats as chocolate, icing, candies, jellies, creams, puddings, etc.

Cocoa beans grow on cocoa trees that reach 10 meters in height and are found in the pulp of the fruit, where 30-40 beans are found.

Beans have a fairly long list of useful microelements:

carbohydrates;

fats;

saturated fatty and organic acids;

starch;

sugar;

vitamins (groups B, PP, A, E and beta-carotene);

minerals (manganese, fluorine, phosphorus, molybdenum, copper, zinc, iron, sulfur, etc.).

Now let's see how it all works, and what are the beneficial properties of cocoa powder.

For the heart and blood circulation

Beans contain a large number of flavonoids - which regenerate the energy centers of myocardial cells and skeletal muscles.

In addition, epicatechin, which beans contain, will improve your short-term memory and help reduce blood pressure pressure.

Calorie content and energy output

Per 100 grams of cocoa contains approximately 300-400 kcal, but don't jump to conclusions!

One cup contains less fat and carbohydrates than a piece of chocolate.

Mood

The drink is recommended for stress and just a bad mood.

Thanks to anandamide, the brain increases the production of endorphin and serotonin (popularly simply "happiness hormones").

Now let's look at the other side of the coin.

Drinking the drink (especially with milk) in moderation is harmless.

But still, there are categories of people for whom it is contraindicated:

Pregnant women - you should limit cocoa consumption.

The fact is that this product complicates the absorption of calcium, which is so important for the fetus and the expectant mother.

Children under three years old.

Although the caffeine content is small, it can still be harmful to children.

People with diabetes, multiple sclerosis, diarrhea, and atherosclerosis.

Allergy sufferers – during industrial production, the beans are treated with chemicals to remove pests.

Cocoa is harmful, but it is not caused by the product itself, but by poor production and processing.

A natural product should have at least 15% fat.

Все мы еще с детства усвоили, что практические все вкусные вещи, в какой-то мере вредны. А какао прямо таки незаменимая вещь в производстве таких вкусняшек, как шоколад, глазурь, конфеты, желе, кремы, пудинги и т. д.

Какао–бобы растут на шоколадных деревьях достигающих 10 метров и находятся в мякоти плода по 30–40 штук. Бобы имеют довольно длинный список полезных микроэлементов:

углеводы;

жиры;

насыщенные жирные и органические кислоты;

крахмал;

сахар;

витамины (группы В, РР, А, Е и бета-каротин);

минералы (марганец, фтор, фосфор, молибден, медь, цинк, железо, сера и т.д).

Теперь посмотрим, как это все работает, и в чем все же заключаются полезные свойства какао порошка.

Для сердца и кровообращения

Бобы имеют в своем составе большое количество флавоноидов – которые регенерируют энергетические центры клеток миокарда и каркасных мышц.

Кроме того, эпикатехин, который имеют в своем составе бобы, улучшит вашу краткосрочную память и поможет снизить артериальное давление.

Калорийность и энергоотдача

На 100 грамм какао примерно 300–400 ккал, но не спешите с выводами! В одной чашке содержится меньше жиров и углеводов чем в дольке шоколада.

Настроение

Напиток рекомендуют пить при стрессах и просто плохом настроении. Благодаря анандамиду, мозг повышает выработку эндорфина и серотонина (в народе просто «гормоны счастья»).

Теперь посмотрим на обратную сторону медали. Употребление напитка (особенно с молоком) в меру, безвредно. Но все, же есть категории людей, которым он противопоказан:

Беременные – следует ограничить потребление какао. Дело в том, что этот продукт усложняет усвоении кальция, который так важен для плода и будущей матери.

Детям до трех лет. Хоть и малое, но все-таки содержание кофеина, может навредить детям.

Люди, страдающие диабетом, склерозом, диареей и атеросклерозом.

Аллергики – при производстве в промышленных масштабах, бобы подвергаются обработке химикатами для удаления вредителей.

Вред какао есть, но он вызван не самим продуктом, а некачественным производством и обработкой.

Натуральный продукт должен иметь не меньше 15% жиров.