Salt and pepper are staples on every table in Germany and should be in every kitchen. Before being finely ground using an environmentally friendly process, black peppercorns, also known as Piper nigrum, are harvested by hand from the hanging plant. The yellowish-green berries are then sun-dried. This sun-drying and fermentation process creates the black color and round shell we know and love. The highest quality of exquisite black pepper is cultivated in Vietnam, Malaysia, Indonesia, India, and Brazil. In gourmet restaurants run by Michelin-starred chefs, and even in Mutti's kitchen, the particularly savory and powerful aroma of this potent spice is now indispensable. The taste of black peppercorns is sharp with subtle fruity nuances. Its aroma is slightly acidic, woody, and intensely spicy. Ground black pepper is also called the "dark king" of spices, making it a perfect match for dark dishes. Finely ground black peppercorns are also perfect for enhancing a spicy marinade. A pepper steak or peppercorn pickles wouldn't be complete without whole, ground, or crushed peppercorns. Black peppercorns are ground with the utmost care, allowing them to add a subtle edge to many dishes, whether savory, sweet, or sour. Simply try it even sweet foods can become even more delicious with a touch of spice. INGREDIENTS 100 Black Peppercorns



Poivre noir moulu, poivre noir, épices universelles, piper nigrum, 30 g

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Le sel et le poivre font partie de chaque table en Allemagne et ne doivent manquer dans aucune cuisine. Avant que les grains de poivre noirs soient finement broyés grâce à un procédé respectueux de la nature, on appelle également les pipers nigrum. Les baies jaunâtres à vertes sont récoltées à la main par la plante suspendue, puis séchées au soleil. Le séchage et la fermentation au soleil créent la couleur noire que nous connaissons et appréciée et la coquille ronde du poivre. La plus haute qualité du poivre noir exquis est cultivé par les régions du Vietnam, de la Malaisie, d'Indonésie, d'Inde et du Brésil. Dans les restaurants gourmands des chefs étoilés et même dans la cuisine de Mutti, l'arôme particulièrement savoureux et puissant de cette puissante épices est désormais incontournable. Le goût des grains de poivre noir est aiguisé avec de fines nuances fruitées. Son odeur est légèrement acide, boisée et très épicée. Le poivre noir moulu est également appelé le roi sombre parmi les épices, ce qui convient parfaitement aux plats sombres. Les grains de poivre noirs finement broyés sont également parfaits pour affiner une marinade épicée. Un steak de poivre ou des cornichons à poivre ne sont pas sans grains de poivre entiers, moulus ou broyés. Les grains de poivre noirs sont broyés avec le plus grand soin, ils peuvent donner à de nombreux plats un tranchant subtil, qu'il soit salé, sucré ou acide. Essayez-le tout simplement, même les aliments sucrés peuvent devenir encore plus délicieux avec un léger tranchant. INGRÉDIENTS 100 grains de poivre noirs