Fine Spices The dried fruits of the fennel plant are called fennel seeds. Fennel boasts a truly diverse range of flavor nuances, which originate from its essential oil. Fennel belongs to the group of aromatic herbs with an intense flavor, similar to anise, pilac, and cumin. Originally from the Mediterranean region and northern Asia, fennel is now cultivated in China, Japan, India, Southeast Europe, Denmark, and Germany. Once grown, the green leaves can be harvested continuously. Fennel made its way back to Central Europe with Roman legionaries. In ancient Rome, sausages, cured meats, and bread were seasoned with this wonderful spice. Recipe: A blend of spices according to the ancient recipe, combining bitter and sweet notes with acidic and salty elements. Ingredients: 2 cinnamon sticks or cassiarin bark, 6 star anise, 1 tablespoon whole cloves, 1 tablespoon black seeds or anise. Preparation: Break the cinnamon bark into several pieces. Grind all the spices in a food processor or mortar into a fine powder. Finally, fill a sterilized glass, seal, and your own harmonious spice blend is ready. Recipe: Spiced liqueur. Ingredients: 1 cup fennel seeds, 1 cup juniper berries, 1 cup coriander, 1 cup anise, 5 cloves, 1 cinnamon stick, 0.7 liters schnapps. B. Double grain, 170 g brown sugar. Preparation: Pour the spices into the double grain and add to the raw sugar. For about 6 weeks, the mixture should be placed in the sunniest window possible and shaken daily. At the end, filter everything through a fine cloth and pour into a bottle. Store in a cool place. INGREDIENTS 100 fennelFenouil complet de qualité supérieure - Herbes séchées - Graines de fenouil, épices de pâtisserie, épices à pain, épice naturelle, thé de fenouil, sans gluten, 20 gDESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Épices fines. Les fruits séchés de la plante de fenouil sont appelés grains de fenouil. Le fenouil possède une véritable variété de différentes nuances de goût, qui sont originaires de l'huile essentielle contenue. Le fenouil fait partie des plantes de dolden avec un arôme intense tout comme l'anis, le pillac et le cumin. Initialement originaire de la région méditerranéenne et de l'Asie frontale. À notre époque, le fenouil est cultivé en Chine, au Japon, en Inde, en Europe du Sud-Est, au Danemark et en Allemagne. Une fois poussées, les feuilles vertes peuvent être récoltées en permanence. Le fenouil a repris le chemin vers l'Europe centrale sur les légionaires romains. Dans l'ancienne Rome, les saucisses, les saucisses et le pain étaient affinés avec cette magnifique épice. Recette : mélange d'épices selon l'ancienne recette amère et sucrée, avec des éléments acides et salés. Ingrédients : 2 barres de cannelle ou écorce de cassiarine, 6 pièces d'anis étoilé, 1 cuillère de clou de girofle entier, 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à soupe de pépins noirs ou anis. Préparation : casser l'écorce de cannelle en plusieurs morceaux. Moudre toutes les épices dans un robot de cuisine ou dans un mortier en poudre fine. À la fin, remplissez tout un verre stérilisé, fermez et votre propre mélange d'épices harmonieux est prêt. Recette : liqueur avec épices. Ingrédients : 1 tl de graines de fenouil 1 tl de baies de genévrier, 1 tl de coriandre, 1 tl d'anis, 5 clous de girofle, 1 barre de cannelle 0,7 l de schnaps. B. Double grain 170 g de sucre candidais marron. Préparation : les épices sont versées avec le double grain et ajoutées au sucre cru. Pendant environ 6 semaines, le mélange doit être placé à une fenêtre la plus ensoleillée possible et secoué tous les jours. À la fin, filtrer tout à travers un chiffon fin et remplir dans une bouteille. Conserver au frais. INGRÉDIENTS 100 fenouil
