Fine Cane Sugar. Since the 19th century, sugarcane cultivation has been encouraged. Sugar from sugarcane first arrived with cruise ships. Thanks to regular trade with India and numerous islands in the Indian Ocean, sugarcane cultivation increased considerably. Today, the West Indies are also a major producer of cane sugar. Recipe 1: Apple Mango Coconut and Cane Puree. Ingredients: 1 large tart apple, 1 2 ripe blackberry, 0.3 cinnamon sticks, 1 tbsp lemon juice, 100 ml coconut milk, 150 ml cider, 1 tbsp Calvados, 1 tablespoon brown cane sugar, 1 tablespoon chili pulp. Preparation: First, peel the apple and mango and grate them finely. Then, heat a saucepan and let the cane sugar caramelize in the wood. Next, deglaze with the cider and Calvados. Now, add the grated apples and mango and bring to a boil. Set the stove to the lowest heat and add the lemon juice along with the cinnamon stick. Let it infuse for about 15 to 20 minutes. Keep an eye on the consistency of the fruit puree and stir regularly. At the end of the cooking time, add the chili flakes and coconut milk, and remove the cinnamon stick. Finally, fill a suitable glass jar to the brim, seal, and refrigerate after it has cooled. Recipe 2: Cracker Cookies Ingredients: 400g flour, 250g cane sugar, and 300g butter. Flavoring: ground cinnamon, butter, and vanilla. Preparation: First, make a dough from the ingredients and roll it into 3cm thick logs. Then, chill. Cut the rolls into 0.5 cm thick slices and place them on a baking sheet lined with parchment paper. Bake until golden brown at 200 C (390 F). INGREDIENTS 100 raw cane sugarSucre de tube brute marron - Sucre tubulaire fumé pour barbecue et sauce barbecue, ingrédients de pâtisserie, épices végétaliennes, sans gluten - 40 gDESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Sucrier fin en canne. Depuis le XIXe siècle, la culture de la canne à sucre est encouragée. Le sucre issu de la canne à sucre est arrivé pour la première fois avec les croisières. Grâce à un commerce régulier avec l'Inde et de nombreuses îles dans l'océan Indien, la culture de canne à sucre augmente de manière considérable. Aujourd'hui, les antilles sont également un producteur important de sucre de canne Recette 1 : purée de pomme mango coco et de canne. Ingrédients : 1 grande pomme acidulée 1 2 mûre mûre mûre 0,3 barres cannelle 1 tl jus de citron 100 ml lait de coco 150 ml Cidre 1 tl Calvados 1 cuillère à sucre de canne marron 1 cuillère à pulpe de piment. Préparation : peler d'abord la pomme et la mangue et râper finement. Puis chauffer un faitout et laisser caraméliser le sucre de canne dans le bois. Ensuite, effacez avec le cidre et les calvados. Maintenant, les râpes à pommes et à mangue s'ajoutent et font bouillir. Placez la cuisinière à la plus basse température et ajoutez le jus de citron avec la tige de cannelle et laissez infuser environ 15 à 20. Veillez toujours à la consistance de la purée de fruits et remuez. À la fin du temps de cuisson, ajouter les flocons de piment et le lait de coco et retirer la tige de cannelle. Enfin, remplissez dans un bocal en verre adapté jusqu'au bord, fermez et mettez-le au réfrigérateur après refroidissement. Recette 2 : biscuits crépitants. Ingrédients : 400 g de farine, 250 g de sucre de canne et 300 g de beurre. Arôme de cannelle moulue au beurre et à la vanille. Préparation : faites d'abord une pâte à modeler à partir des ingrédients et formez-la en rouleaux de 3 cm d'épaisseur puis placez-la à froid. Coupez les rouleaux en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et placez-les sur une plaque de cuisson doublée de papier sulfurisé. Mors dorés à 200 C. INGRÉDIENTS 100 sucre de canne brute
