Rosemary (Rosmarinus officinalis) is an evergreen aromatic herb belonging to the mint family, Lamiaceae. Native to the Mediterranean, it is now cultivated and grown in various parts of the world for culinary and decorative purposes. Leaves: Rosemary leaves are linear and resemble small, narrow needles. They are typically dark green on top and lighter underneath. The leaves are arranged on the opposite side of the stem and are about 2.5 to 5.1 cm long. Culinary uses: Rosemary is a popular culinary herb used to season a variety of dishes. Its strong flavor pairs well with roasted meats, potatoes, soups, and various Mediterranean recipes. It can be used fresh or dried, and the leaves are often removed from the stem and chopped before use.

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Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une herbe aromatique à feuilles persistantes qui appartient à la famille des menthes des Lamiaceae. Originaire de la Méditerranée, il est maintenant cultivé et cultivé dans différentes parties du monde à des fins culinaires et décoratives. Feuilles : les feuilles de romarin sont linéaires et ressemblent à de petites aiguilles étroites. Ils sont généralement vert foncé sur le dessus et plus clair sur le dessous. Les feuilles sont disposées de l'autre côté de la tige et mesurent environ 2,5 à 5,1 cm de long. Culinaire : le romarin est une herbe culinaire populaire utilisée pour assaisonner une variété de plats. Son goût fort se marie bien avec la viande rôtie, les pommes de terre, les soupes et diverses recettes méditerranéennes. Il peut être utilisé frais ou séché, et les feuilles sont souvent retirées de la tige et hachées avant utilisation.

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