Mieli Thun Fir Honey has a very dark color that tends to lighten during the crystallization phase. It is characterized by a strong aroma of fir resin, barley, candied citrus peel, and rare smoky notes. On the palate, it is medium-sweet, with hints of malt and caramel. Try it served with bacon and fatty cold cuts or simply accompanied by a slice of black bread and alpine butter. Also perfect dissolved in lemon juice for fruit salads or emulsified with extra virgin olive oil to flavor duck breast.Also perfect dissolved in lemon juice for fruit salads or emulsified with extra virgin olive oil to flavor duck breast. Try it served over bacon and fatty charcuterie or simply accompanied by a slice of black bread and alpine butter. It is characterized by a strong aroma of fir resin, barley, candied citrus peel, and rare smoky notes. On the palate, it is medium-sweet, with hints of malt and caramel. Mieli Thun Fir Honey has a very dark color that tends to lighten during the crystallization phase. Le Miel de Sapin Mieli Thun a une couleur très foncée qui a tendance à s'éclaircir lors de la phase de cristallisation. Il se caractérise par une forte odeur de résine de sapin, d'orge, d'écorces d'agrumes confites et par de rares notes fumées. En bouche, il est moyennement sucré, avec des notes de malt et de caramel. Essayez-le servi sur du lard et de la charcuterie grasse ou simplement accompagné d'une tranche de pain noir et de beurre d'alpage. Parfait également à dissoudre dans du jus de citron pour les salades de fruits ou émulsionné avec de l'huile d'olive extra vierge pour parfumer le magret de canard.Parfait également à dissoudre dans du jus de citron pour les salades de fruits ou émulsionné avec de l'huile d'olive extra vierge pour parfumer le magret de canard. Essayez-le servi sur du lard et de la charcuterie grasse ou simplement accompagné d'une tranche de pain noir et de beurre d'alpage. Il se caractérise par une forte odeur de résine de sapin, d'orge, d'écorces d'agrumes confites et par de rares notes fumées. En bouche, il est moyennement sucré, avec des notes de malt et de caramel. Le Miel de Sapin Mieli Thun a une couleur très foncée qui a tendance à s'éclaircir lors de la phase de cristallisation.