Food grade phosphate for sausages is an indispensable additive for anyone who wants to create the perfect product. If you produce sausages or simply want to delight your loved ones with homemade sausages, this phosphate will be your reliable assistant.

It helps achieve the desired texture and consistency of minced meat, which is especially important when making smoked or cooked sausages.

Using phosphate in the preparation of meat products not only improves the structure but also retains moisture, making sausages juicier and more delicious. Thanks to complex food additives, you can significantly improve the quality of your product.

This is especially important for those who use a sausage mold or a cooked sausage mold. With phosphate, your products will look attractive and have excellent flavor.

You can be sure that your sausages and cold cuts will not only be tasty but also safe for your health.

Adding phosphate to minced meat improves its consistency and extends the shelf life of the finished product.

Furthermore, food-grade phosphate for sausages is an ideal solution for home cooks who want to experiment with different recipes. It combines perfectly with other additives, allowing you to create unique flavor combinations.

Don't miss the opportunity to treat yourself and your loved ones to high-quality meat products prepared with love and care.

By choosing phosphate for sausages, you are opting for quality and reliability. This product will become an important part of your arsenal for making sausages and wieners that will delight you and your loved ones.

Don't put it off - start creating delicious meat products.

This complex food additive consists of pyrophosphates (E450i) and triphosphates (E451i), which allows for the achievement of the best functional properties. The application rate is up to 5 grams per 1 kg of raw material and depends on the amount of liquid added during mincing. When adding up to 10% liquid to minced meat, 2 grams of phosphate per 1 kg of raw material is sufficient. For the production of cooked products (sausages, frankfurters, shpikachki, cooked sausages), the recipe for which requires a higher liquid and fatty content to achieve a high-quality emulsion, a phosphate addition rate of 4-5 grams per 1 kg of raw material is recommended.

Фосфат пищевой для колбасы – это незаменимая добавка для всех, кто хочет создать идеальный продукт. Если вы занимаетесь производством колбасы или просто хотите порадовать близких домашними сосисками, этот фосфат станет вашим надежным помощником. Он помогает добиться нужной текстуры и консистенции фарша, что особенно важно при изготовлении колбасы копченой или вареной.

Использование фосфата в приготовлении мясных изделий обеспечивает не только улучшение структуры, но и сохранение влаги, что делает сосиски более сочными и вкусными. Благодаря комплексным пищевым добавкам, вы сможете значительно повысить качество своего продукта. Это особенно актуально для тех, кто использует форму для сосисок или форму для колбасы вареной. С фосфатом ваши изделия будут выглядеть привлекательно и иметь отличные вкусовые характеристики.

Вы можете быть уверены в том, что ваши сосиски и колбасы будут не только вкусными, но и безопасными для здоровья. Добавление фосфата в состав фарша способствует улучшению его консистенции и продлению срока хранения готового продукта.

Кроме того, фосфат пищевой для колбасы – это идеальное решение для домашних кулинаров, желающих экспериментировать с различными рецептами. Он прекрасно сочетается с другими добавками, позволяя вам создавать уникальные вкусовые сочетания. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких качественными мясными изделиями, приготовленными с любовью и заботой.

Выбирая фосфат для колбасы, вы делаете ставку на качество и надежность. Этот продукт станет важной частью вашего арсенала для приготовления колбас и сосисок, которые будут радовать вас и ваших близких. Не откладывайте на потом – начните создавать вкусные мясные .

Данная комплексная пищевая добавка состоит из пирофосфатов (E450i) и трифосфатов (E451i), что позволяет добиваться лучших функциональных свойств. Норма внесения до 5 грамм на 1 кг исходного сырья, и зависит от количества жидкости, которое добавляется при фаршесоставлении. При внесении в фарш жидкости в пределах 10% будет достаточно добавить 2 грамма фосфата на 1 кг исходного сырья. При производстве вареных изделий (сосиски, сардельки, шпикачки, вареные колбасы), рецептура которых предусматривает повышенное содержание жидкости и жирного сырья для получения качественной эмульсии, рекомендуется норма внесения фосфатов в пределах 4-5 грамм на 1 кг исходного сырья.