Food powder gelatin 200 bloom 50 gr - animal origin

Name: Food powder gelatin 200 bloom 50 gr - animal origin
Brand: SaporePuro
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Food powder gelatin 200 bloom 50 gr - animal origin

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Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Pantry Staples Cooking & Baking Pudding & Gelatin Gelatin

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Powdered animal gelatin 200 bloom is a product obtained from the processing of collagen, a protein found in the connective tissues of animals, such as cattle or pigs. The term "200 bloom" indicates the gelling power of gelatin, where a higher value corresponds to a greater ability to form gels. Gelatin is valued for its ability to gel, thicken, and stabilize food products. It also has the advantage of being colorless, odorless, and tasteless. To use powdered gelatin, it is usually mixed with water or another liquid to hydrate it before adding it to recipes. Mixing and heating are often necessary to completely dissolve the gelatin. INGREDIENTS GelatinColorless, odorless and tasteless. 200 bloom. Gluten-free ( 20 ppm). Powdered gelatin of animal origin (pork). La gélatine animale en poudre 200 bloom est un produit obtenu à partir de la transformation du collagène, une protéine présente dans les tissus conjonctifs des animaux, comme les bovins ou les porcs. Le terme « 200 bloom » indique le pouvoir gélifiant de la gélatine, où une valeur plus élevée correspond à une plus grande capacité à former des gels. La gélatine est appréciée pour sa capacité à gélifier, épaissir et stabiliser les produits alimentaires. Il présente également l'avantage d'être incolore, inodore et insipide. Pour utiliser de la gélatine en poudre, elle est généralement mélangée à de l'eau ou à un autre liquide pour l'hydrater avant de l'ajouter aux recettes. Mélanger et chauffer sont souvent nécessaires pour dissoudre complètement la gélatine. INGRÉDIENTS GelatineIncolore, Inodore et Insipide. 200 bloom. Sans gluten ( 20 ppm). Gélatine en poudre d'origine animale (porc).