Olivastro Quattrociocchi Extra Virgin Olive Oil is a high-quality, 100 Italian extra virgin olive oil. It is made exclusively from Itrana olives, harvested at the Quattrociocchi estate in Alatri. Aroma: Intensely fruity, with the scent of green olives. The fruity sensation is enhanced by vegetal notes of leaf, grass, artichoke, green tomato, and apple. Flavor: The bitter and peppery taste is intense, yet pleasant and balanced. Notes of almond linger on the finish. Medium fluidity Pairings: Perfect with lentils, meat carpaccio with mushrooms, marinated tuna, grilled swordfish, sausages, game, and semi-aged cheeses. SUGGESTION Best consumed within 3 months of opening. Store in a cool, dry place, away from heat and room temperature. Ideal for Italian cuisine, on meat, fish, and vegetable dishes. Not suitable for frying at high temperatures or for prolonged cooking.Huile Extra Vierge d'Olive "Olivastro" 100 Itrana Quattrociocchi Bag in Box 3ltDESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT L'huile extra vierge d'olive Olivastro Quattrociocchi, c'est une extra vierge de haute qualité, 100 italienne. Elle est obtenue exclusivement par les olives de la variété Itrana, recueillies dans l'entreprise Quattrociocchi, située en Alatri. Arôme: Fruité intense, avec parfum d'olive verte. La sensation de fruité est augmentée par la presence de notes végétales de feuille, herbe, artichaut, tomate verte et pomme. Saveur: Le goût amer et piquant est intense, mais agréable et equilibré. Notes d'amande à la fin. Fluidité moyenne Accords: Parfaite sur les lentilles, le carpaccio de viande avec champignons, thon mariné, espadon grillé, saucisses, gibier et fromages demi-affinés. MODE D'EMPLOI A consommer de préférence dans les 3 mois suivant l'ouverture. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la température ambiante. Idéal pour la cuisine italienne, sur des plats à base de viande, poisson et légumes. Ne convient pas pour frire à des températures élevées ou pour des cuissons prolongées.