Taggiasca olives, produced exclusively in the province of Imperia, in Liguria, are small, soft, and very tasty. According to tradition, and as the great-grandfather of the Mela family did, they are hand-picked, then pitted and marinated in extra virgin olive oil to preserve their finesse and fruity flavor. The Taggiasca olive is ideal for appetizers and salads. It is also prized by top chefs for its absolute sweetness, and for enhancing the flavor of meat or fish dishes, such as rabbit alla Sanremese and cod alla Levantina. Ingredients: Pitted Taggiasca olives 71 , extra virgin olive oil 29 , aromatic herbs (thyme, rosemary) Award of Excellence at the Merano Gastronomic Festival in 2016 1The Mela family has been producing olive oil, vegetables and olives by hand since 1827, on their farm in Sant'Agata d'Oneglia. Located above the Mediterranean Sea, on the hills of Imperia (Liguria), in the heart of the prestigious Taggiasca olive.Small artisanal producer from Liguria (Italy). Hand-picked. Small, soft, and very flavorful, ideal as an appetizer and with salads and casseroles. Awarded Excellence at the Merano Gastronomic Festival in 2016. Pitted Taggiasche olives in extra virgin olive oil. Les olives Taggiasche uniquement produites dans la province d'Imperia, en Ligurie, sont petites , moelleuses et très savoureuses. Selon la tradition, et comme le faisait l'arrière-grand-père de la famille Mela, elles sont cueillies à la main, puis dénoyautées et marinées dans de l'huile d'olive extra vierge afin de conserver leur finesse et la saveur fruitée. L'olive Taggiasca est idéale pour les apéritifs et les salades. Elle est également prisée par les plus grands chefs pour sa douceur absolue, et pour relever le goût des préparations à base de viande ou de poisson, comme le lapin alla Sanremese et la morue alla levantina. Ingrédients: Olives taggiasche dénoyautées 71 , huile d'olive extra vierge 29 , herbes aromatiques ( thym, romarin) Prix d'excellence au festival gastronomique de Merano en 2016 1La famille Mela produit artisanalement de l'huile d'olive, des légumes et des olives depuis 1827, dans leur exploitation de Sant'Agata d'Oneglia. Située au dessus de la mer Méditerranée, sur les collines d'Imperia (Ligurie), dans le fief de la prestigieuse olive taggiasca.Petit producteur artisanal de ligurie (italie). Cueillies à la main. Petites, moelleuses et trés savoureuses, idéales en antipasti et avec salades et plats en sauce. prix d'excellence au festival gastronomique de merano en 2016. Olives taggiasche dénoyautées dans l'huile d'olive extra-vierge.