Bread is made at night under the moonlight. A team of young and trained guys, who can always count on the support and guidance of the owner, are the real strength of the Pandiluna brand. The strong point of the production is the artisanal and traditional manufacturing supported by an avant-garde manufacturing process: selected ingredients, expertly blended with careful mixing, slow baking and cooling, rigorous quality control, up to the packaging that guarantees the conformity and freshness of the product, making Pandiluna products an excellence. INGREDIENTS Wholemeal soft wheat flour (50 ), soft wheat flour type 00, natural yeast (wheat flour and water), salt.Entirely handmade and natural product. Handmade. No added fat. Here are the ingredients of the famous Neapolitan caponata, a truly tasty and quick summer dish to prepare: 5 6 cherry tomatoes, a can of tuna, black or green olives, anchovies, lettuce leaves, endive leaves, Evo oil, salt, oregano, basil. The Fresella must be "sponzata", that is, quickly dipped under water or immersed in a small bowl for a few seconds what matters is that it remains soft inside and crispy outside. It can be rubbed with a clove of garlic before wetting it. The Fresella Pandiluna is made exclusively with sourdough, prepared 24 hours before the dough, in the total absence of brewer's yeast. Fresella is a type of baked bread, cut in half horizontally and baked again it is a traditional and typical product of southern Italy. Le pain est fait la nuit au clair de lune. Une équipe de gars jeunes et formés, qui peuvent toujours compter sur le soutien et l'encadrement du propriétaire, sont la véritable force de la marque Pandiluna. Le point fort de la production est la fabrication artisanale et traditionnelle soutenue par un processus de fabrication d'avant-garde : ingrédients sélectionnés, savamment mélangés avec un mélange soigneux, cuisson et refroidissement lents, contrôle qualité rigoureux, jusqu'à l'emballage qui garantit la conformité et la fraîcheur de la produit, faire des produits Pandiluna une excellence. INGRÉDIENTS Farine complète de blé tendre (50 ), farine de blé tendre type 00, levure naturelle (farine de blé et eau), sel.Produit entièrement fait à la main et naturel. Fait main. Sans matière grasse ajoutée. Voici les ingrédients de la fameuse caponata napolitaine, un plat d'été vraiment savoureux et rapide à préparer : 5 6 tomates cerises, une boîte de thon, des olives noires ou vertes, des anchois, des feuilles de laitue, des feuilles d'endives, de l'huile d'Evo, du sel, de l'origan , basilic. La Fresella doit être « sponzata », c'est-à-dire trempée rapidement sous l'eau ou immergée dans un petit bol pendant quelques secondes ce qui compte c'est qu'il reste moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Il peut être frotté avec une gousse d'ail avant de le mouiller. La Fresella Pandiluna est élaborée exclusivement avec du levain, préparé 24 heures avant la pâte, en l'absence totale de levure de bière. Fresella est un type de pain cuit au four, coupé en deux horizontalement et cuit à nouveau c'est un produit traditionnel et typique du sud de l'Italie.
