Fresh Cotechino Salumi Pasini | Whole 500g fresh meat | Perfect sausage to accompany a dish of lentils

Name: Fresh Cotechino Salumi Pasini | Whole 500g fresh meat | Perfect sausage to accompany a dish of lentils
Brand: Salumi Pasini
SKU: FR-GR-AMFR-B0182F0KJA
Price: 39.99 USD
Availability: InStock

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Fresh Cotechino Salumi Pasini | Whole 500g fresh meat | Perfect sausage to accompany a dish of lentils

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Supplier: Salumi Pasini

Category: Grocery & Gourmet Food

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L'histoire de Salumi Pasini

Salumi Pasiniincarne la tradition, la nouveauté et la passion des nouvelles générations pour la charcuterie de haute qualité.

Depuis 70 ans, on raconte une histoire entièrement italienne. Chaque étape qui mène à la réalisation finale de la charcuterie, retrace les meilleures techniques du passé.

Cotechino Frais

Le Cotechino est l'un des plats typiques de l'Italie du Nord et, avec le Zampone, l'un des protagonistes des plus riches dîners d'hiver.

Il est produit avec de la viande 100 italienne, du sel et des épices, ficelé à la main et laissé à sécher pendant 24 heures afin de lui conférer son goût unique

CONSEILS DE CONSERVATION

Conserver au réfrigérateur et consommer avant la date de péremption indiquée.

CONSEILS DE CUISSON

Mettez le Cotechino dans une casserole avec beaucoup d'eau froide après l'avoir percé avec un cure-dent. Porter à ébullition puis cuire à feu doux pendant 2 heures.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeur énergétique: 1676 KJ - 406 Kcal
Graisse: 39,1 g
dont acides gras saturés: 13,79 g
Hydrates de carbone: 0 g
dont sucres: 0 g
Protéines: 13,5 g
Sel: 3,32 g

LE PARFUM

Arôme intense avec une note fumée, suivie d'épices dont le genièvre et le clou de girofle

LE BON MOMENT

Idéal pour cuire au four ou dans une casserole pour un brunch ou pour goûter simplement sur du pain chaud

AU GOÛT

Bon équilibre gustatif et olfactif, au sein de la tranche on perçoit une agréable note fumée et les épices

LE BON MATCH

Vin rouge corsé. Terra dei Forti Valdadige Casetta DOC. Alternativement, une bière tourbée, avec des notes fumées et des arômes floraux de houblon, avec un arrière-goût légèrement amer

INGRÉDIENTS

Viande de porc italien, couenne de porc italienne, têtes de porc italiennes, sel, marsala, herbes et épices. Antioxydant: E301. Conservateurs: E250

UNE RECETTE ORIGINALE AVEC LE COTECHINO

Sandwich, cotechino, citrouille, dessus de navet et ricotta

En suivant les instructions contenues dans la boîte, cuire le cotechino. Une fois tiède, faites cuire quelques tranches dans une poêle des deux côtés.
Nettoyez la citrouille de sa peau et coupez-la en tranches très fines. Placez-la dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme, du sel et du poivre. Laisser mariner quelques minutes.
Nettoyez et lavez les feuilles de navet. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 3 à 5 minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir. Puis faites-les frire dans une casserole avec un peu d'huile d'olive extra vierge, du sel et du piment.
Dans un bol, ajoutez la ricotta, 2 cuillères à soupe d'huile et mélangez la ricotta jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.
Grillez une baguette quelques minutes au four et remplissez-la des ingrédients décrits ci-dessus

Ingrédients

1 Cotechino
4 baguettes
1 petite citrouille
Vinaigre de pomme
2 branches de navet
250 gr de fromage ricotta de lait de vache
Huile d'olive extra vierge
Sel, poivre, piment frais

✓ Secure Shipping - Our products are shipped refrigerated, so that the cold chain is not broken and the cotechino arrives fresh. ✓ Pure Pleasure - Our Cotechino is gluten-free, lactose-free, milk protein-free, and GMO-free. It can therefore be enjoyed by people with food intolerances. ✓ Cooking - After piercing the cotechino, as with a sausage, place it in a saucepan with plenty of cold water. Bring the water to a boil and then simmer for 2 hours. ✓ Long-standing Tradition - The Salumi Pi brand has been synonymous with high quality for generations. We perfect our products to guarantee the best taste. ✓ Cotechino - Made from pork, Cotechino goes well with lentil and chickpea dishes. It can be likened to a sausage. You will receive 500g of meat.✓ Expédition sécurisée - Nos produits sont expédiés réfrigérés, de manière à ce que la chaîne du froid ne soit pas brisée et que le cotechino arrive frais. ✓ Pur plaisir - Notre Cotechino est sans gluten, sans lactose, sans protéines de lait et sans OGM. Il peut donc être apprécié par les personnes souffrant d'intolérances alimentaires. ✓ Cuisson - Après avoir percé le cotechino, comme pour une saucisse, mettez le dans une casserole avec beaucoup d'eau froide. Portez l'eau à ébullition puis laissez mijoter 2 heures. ✓ Tradition de longue date - La marque Salumi Pi est synonyme de haute qualité depuis des générations. Nous perfectionnons nos produits pour garantir le meilleur goût. ✓ Cotechino - À base de porc, le Cotechino accompagne autant vos plats de lentilles, que de pois chiches. Il peut s'assimiler à une saucisse. Vous recevrez 500g de viande.