Noodles made from bean noodles (funchoza) are one of the most distinctive dishes in Asian cuisine. These versatile noodles are eaten in a variety of ways: boiled, raw (pre-soaked in cold water for 5-7 minutes), deep-fried, stewed with meat and vegetables, and even as a salad ingredient.

The noodles resemble a tangle of thin, elastic threads, but when cooked, they become almost translucent.

To make glass noodles, green mung beans are carefully ground into a fine powder. At the final stage, a small amount of water is added to the dry ingredients.

Vermicelli noodles do not contain GMOs, artificial bleaches, or food additives; they are a 100% natural product. Bean noodles don't have a distinct flavor, but when paired with a variety of sauces and dressings, the finished dish reveals a completely different side.

The specific composition of vermicelli noodles allows them to absorb seasonings and spices added during cooking. Vermicelli dishes contain iron, zinc, phosphorus, selenium, and vitamins B and E. These noodles will complement and diversify any gourmet's menu without affecting your figure, as they are gluten-free and contain no simple carbohydrates, and the high nutritional value of the finished product quickly curbs hunger.

Вермишель бобовая фунчоза является одним из самых ярких представителей блюд азиатской кухни. Стеклянная лапша – универсальный продукт, который употребляют в пищу в разных вариациях: вареная, сырая (предварительно замоченная в холодной воде на 5-7 минут), жаренная во фритюре, тушеная с мясом и овощами, а также как один из ингредиентов салатов. Внешне, вермишель походит на клубок тоненьких упругих нитей, но во время термической обработки, она становится практически прозрачной.

Для изготовления бобовой стеклянной лапши используют зеленые бобы мунг, которые тщательно перетираются в мелкодисперсный порошок. А на завершающем этапе, к сухому компоненту добавляется небольшое количество воды. В состав вермишели не водят ГМО, искусственные отбеливатели и пищевые добавки, это 100% натуральный продукт.

Бобовая лапша не имеет ярко выраженных вкусовых качеств, однако в тандеме с разнообразными соусами и заправками, готовое блюдо раскрывается совсем с другой стороны. Специфический состав вермишели обуславливает ее высокую способность впитывать добавляемые во время приготовления приправы и специи.

Блюда из вермишели содержат железо, цинк, фосфор, селен, витамины В и Е. Эта лапша дополнит и разнообразит меню любого гурмана, при этом не повлияет на состояние фигуры, так как в ее составе нет глютена и простых углеводов, а высокая питательная ценность готового продукта, быстро блокирует чувство голода.