Puyango coffee has the characteristics of high-altitude coffees: smooth and slightly acidic. It is a full-bodied and very aromatic coffee. PROCAP brings together 400 producers who cultivate between 0.5 and 3 hectares of coffee. They also grow food crops and often raise small livestock. These farmers work exclusively with family labor. Half of them are certified organic. The association has implemented a democratic structure, based on groups of 10 to 25 families from the same community. The Puyango region is renowned for its premium coffee. Its image has long been tarnished by substandard processing methods. By focusing on quality and the expertise of farmers who respect these fragile ecosystems, PROCAP offers consumers a rare and flavorful coffee. The harvesting of 100 ripe cherries and, above all, the perfect control of the fermentation, washing, and drying processes, allow all the qualities of this terroir coffee to be revealed. INGREDIENTS Cane sugar , whole MILK powder , cocoa butter , cocoa mass from the Dominican Republic 8.6 , HAZELNUT pieces 8 , caramel 6 (cane sugar , WHEAT glucose syrup , BUTTER , vegetable oil , molasses , natural caramel flavoring), emulsifier: SOY lecithin (non-GMO), vanilla extract . Cocoa: 32 minimum in the chocolate. From organic farming (99.5 ) underlined Fair Trade 68 of total weight. May contain traces of GLUTEN, NUTS, and SESAME.



ETHIQUABLE - Ethiquable Café Arabica Moulu Equateur Bio, 250G - 250G - Lot De 3 - Vendu Par Lot

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Le café de Puyango a les caractéristiques des cafés de haute altitude : suave, légèrement acidulé. C'est un café au corps étoffé et très aromatique. PROCAP regroupe 400 producteurs qui ont de 0,5 à 3 ha de café. Ils possèdent des cultures alimentaires et mènent souvent un petit élevage. Ce sont des paysans qui travaillent exclusivement avec de la main-d'oeuvre familiale. La moitié sont certifiés bios. L'association a mis en place un fonctionnement démocratique, basé sur des groupes de 10 à 25 familles d'une même communauté. La région de Puyango est un terroir réputé pour son café de grand cru. Son image a été longtemps ternie du fait de modes de transformation non qualitatives. PROCAP, en misant sur la qualité et le savoir-faire des paysans respectueux de ces milieux écologiques fragiles, met à la disposition des consommateurs un café rare et savoureux. La cueillette de cerises 100 mûres et surtout le parfait contrôle des opérations de fermentation, lavage et séchage, permettent de révéler toutes les qualités de ce café de terroir. INGRÉDIENTS Sucre de canne , LAIT entier en poudre , beurre de cacao , pâte de cacao de République Dominicaine 8,6 , éclat de NOISETTE 8 , caramel 6 (sucre de canne , sirop de glucose de BLE , BEURRE , huile végétale , mélasse , arôme naturel de caramel), émuldifiant: lécitine de SOJA(non OGM), extrait de vanille . Cacao:32 minimum dans le chocolat. issus de l'agriculture biologique (99,5 ) souligné issu du commerce Equitable 68 du poids total Traces de GLUTEN FRUITS A COQUE et SESAME