Garofalo Garofalo Fusillone White Pasta 500g

Name: Garofalo Garofalo Fusillone White Pasta 500g
Brand: Garofalo
SKU: BE-GR-AMBE-B086N3RZM4
Price: 49.99 USD
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Garofalo Garofalo Fusillone White Pasta 500g

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Supplier: Garofalo

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Rice & Pasta & Pulses Pasta & Noodles Pasta Short Pasta

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Description du fabricant

Garofalo Pâtes italiennes de qualité supérieure de Naples

Garofalo est une entreprise italienne spécialisée dans la production de pâtes. Basée à Gragnano, dans la province de Naples, l'entreprise a été fondée en 1789 lorsque Mr. Garofalo a obtenu par Roya Decree la licence officielle pour fabriquer et vendre des pâtes bien faites. Depuis lors, les pâtes Garofalo sont synonymes d'excellence.

Aujourd'hui, Garofalo allie savoir-faire artisanal et technologie moderne dans son usine BRC, toujours située dans la ville de Gragnano.

Garofalo fabrique ses pâtes italiennes haut de gamme avec seulement deux ingrédients, le blé et l'eau.

Vous ne pouvez pas produire d'excellentes pâtes si le meilleur blé n'est pas utilisé. Nous choisissons uniquement du blé qui, en plus d'un taux de gluten spécifique, offre une couleur, une propreté et des caractéristiques particulières. Ceux-ci sont essentiels pour donner à Pâtes Garofalo son caractère distinctif.

Les pâtes Garofalo ont une surface poreuse rugueuse car la pâte passe à travers une matrice en bronze pour former chaque forme, permettant à la sauce de coller et d'absorber dans les pâtes cuites.

Pâtes Garofalo adaptées aux régimes végétaliens

Toutes les pâtes Garofalo Signature sont adaptées aux régimes végétaliens et ne contiennent aucun œuf.

Il y a une raison pour laquelle les pâtes Garofalo ne contiennent pas d'œufs. Les pâtes traditionnellement fabriquées sans ajout d'œuf, juste en utilisant de la farine forte et de l'eau, étaient plus fréquentes du sud de l'Italie. Garofalo fabrique des pâtes depuis 1888 à Gragnano, une ville près de Naples en Campanie dans le sud de l'Italie, et suit les traditions et n'ajoute pas d'œuf à sa gamme de pâtes Signature

Règles pour la cuisson des pâtes

La règle dorée pour la cuisson des pâtes est de 1, 10, 100

C'est 1 litre d'eau et 10 grammes de sel pour chaque 100 g de pâtes. Cela signifie que commencer par un grand pot haut rempli d'eau froide, placé à haute température. Porter l'eau à ébullition rapide puis ajouter le sel. Lorsque l'eau est bouillante et que vous avez ajouté le sel, il est temps d'ajouter les pâtes. Ne jamais ajouter de pâtes dans de l'eau froide. Si l'eau bouille bien et que vous remuez les pâtes fréquemment pendant qu'elles cuisent, il n'y aura pas besoin d'aucun type d'huile. Cuisinez les pâtes pour le temps recommandé sur le paquet. Lors de l'égouttage des pâtes, il est important d'économiser une partie de l'eau de cuisson et notez que les pâtes n'ont pas besoin d'être rincées. Une fois égouttées, il est temps d'ajouter les pâtes à la sauce chaude préparée de cette façon, et non la sauce aux pâtes.

Pasta Di Gragnano IGP

De nombreuses formes de pâtes Garofalo ont le sceau Pasta di Gragnano IGP une reconnaissance qui signifie que nos pâtes sont fabriquées à Gragnano selon des normes spécifiques très élevées pour l'état.

Fière de cette reconnaissance qui nous lie à notre région locale, nous l'affichons sur l'emballage de nos différentes formes de pâtes

Spaghetti Al Pomodoro - pour 4 personnes

1. Placez une poêle avec beaucoup d'eau sur une chaleur élevée. Une fois bouillant, ajoutez une noisette de sel et faites cuire 400 g de spaghetti Garofalo pour le temps indiqué sur le paquet.

2. Parallèlement, chauffez un glug d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites frire 1 gousse d'ail. Après quelques minutes, retirez l'ail et ajoutez 400 g de tomates San Marzano hachées et une pincée de sel.

3. Faites mijoter pendant 10 minutes puis ajoutez une poignée de basilic frais.

4. Une fois les pâtes cuites, égouttez bien, ajoutez-les dans la poêle avec la sauce tomate et mélangez vraiment bien.

5. Servir avec un saupoudrage de parmesan.

Recettes Garofalo. Visitez la section Notes sur la page Facebook Pasta Garofalo UK pour les recettes -

Garofalo Pâtes Radiatore alla Genovese

Créé par Aldo Zilli avec les pâtes Garofalo Radiatori comprenant des pâtes et des pommes de terre et est un hommage à la frugalité italienne et au talent pour faire quelque chose de délicieux à partir des ingrédients les plus humbles.

Garofalo Tagliatelle avec champignons, jambon de Parme, fromage Burrata et huile de truffe

Garofalo Schiaffoni (Paccheri) avec rague canard

Linguines de fruits de mer avec pâtes Garofalo

Créée par le chef italien Aldo Zilli pour Pâtes Garofalo, cette lasagne aux fruits de mer est idéale pour un dîner ou un repas de célébration, peut-être le réveillon de Noël

Garofalo is an Italian company specializing in pasta production. Based in Gragnano in the province of Naples, the company was founded in 1789, and since then, Garofalo has been synonymous with excellence. Today, Garofalo combines artisanal tradition, modern technology, and a production philosophy to produce superior quality pasta, carefully controlled at every stage of the process until the final result is what we consider the absolute best pasta. Garofalo presents its premium product in transparent packaging, making it instantly recognizable on the shelf, reflecting the philosophy that there is nothing to hide and everything to share, and the belief that high-quality pasta is beautiful to behold. INGREDIENTS 100 Premium Durum Wheat Semolina INSTRUCTIONS Put the pasta in boiling salted water (1 liter per 100g of pasta) and stir regularly. Follow the cooking time indicated on the package. Once cooked, drain well. Enjoy! See more

Garofalo Fusillone Pâtes Blanc 500 g

DESCRIPTION DU PRODUIT DESCRIPTION DU PRODUIT Garofalo est une entreprise italienne spécialisée dans la production de pâtes. Basée à Gragnano dans la province de Naples, la société a été fondée en 1789 et depuis lors, Garofalo est synonyme d'excellence. Aujourd'hui, Garofalo combine tradition artisanale, technologie moderne et philosophie de production pour produire des pâtes de qualité supérieure, soigneusement contrôlées à chaque aspect du processus jusqu'à ce que le résultat final soit ce que nous considérons les meilleures pâtes absolues. Garofalo présente son produit haut de gamme dans un emballage transparent, ce qui le rend instantanément reconnaissable sur l'étagère avec la philosophie qu'il n'y a rien à cacher et tout à partager, et avec la croyance que les pâtes de haute qualité sont belles à regarder. INGRÉDIENTS 100 Semoule de BLE dur de qualité supérieure. MODE D'EMPLOI Plongez les pâtes dans de l'eau bouillante salée à votre convenance (1 litre pour 100g de pâtes) et remuez régulièrement. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Une fois terminé, égouttez-les. Bonne dégustation ! Voir plus