Based on the philosophy of Scrigno, created in 2006 at the request of the master Luciano Pavarotti for a charity sale, this box offers all Modena balsamic vinegar enthusiasts the opportunity to enjoy tasting the Giusti Historical Collection: five PGI Modena Balsamic Vinegars based on different recipes and aging processes. INGREDIENTS Cooked grape must, aged wine vinegar.THE OLDEST VINEGAR FACTORY IN THE WORLD - Founded in 1605, Acetaia Giusti is the oldest producer of Modena balsamic vinegar. For over 400 years, the Giusti family has dedicated itself to its products, handing down a recipe and know-how that require, above all, dedication, patience, and passion. HISTORICAL COLLECTION - Giusti's most representative Balsamic Vinegars of Modena. Five products distinguished by recipe and aging, classified according to a progressive number of medals. AGING AND TASTING NOTES - Each Scrigno product undergoes a maturation of different durations, inside specific barrels depending on the recipe. The unique and particular recipes, and the different aging processes give each Scrigno product a particular aromatic bouquet, an absolute must-try. GASTRONOMIC PAIRINGS - Each product has unique characteristics that give the entire collection extreme versatility to match any dish: raw vegetables, fresh and aged cheeses, risottos, white and red meats, desserts and fresh fruit. COMPLETE COLLECTIONS - Inspired by the idea of "Scrigno", this collection offers balsamic vinegar lovers a tasting journey through the Giusti Historical Collection: five balsamic vinegars of Modena according to different recipes and increg aging times. Basé sur la philosophie du Scrigno, réalisé en 2006 à la demande du maître Luciano Pavarotti à l'occasion d'une vente de charité, ce coffret propose, à tous les passionnés du vinaigre balsamique de Modène, de s'amuser à déguster la Collection historique Giusti : cinq Vinaigres balsamiques de Modène IGP à base de recettes et vieillissements différents. INGRÉDIENTS Moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE AU MONDE - Fondée en 1605, Acetaia Giusti est le plus ancien producteur de vinaigre balsamique de Modène. Depuis plus de 400 ans, la famille Giusti se dédie à ses produits, transmettant une recette et un savoir-faire qui exigent avant tout dévouement, patience et passion. COLLECTION HISTORIQUE – Les Vinaigres Balsamiques de Modène les plus représentatives de Giusti. Cinq produits différenciés par la recette et le vieillissement, classés selon un nombre progressif de médailles. VIEILLISSEMENT ET NOTES DE DÉGUSTATION - Chaque produit du Scrigno passe par une maturation de différente durée, à l'intérieur de fûts spécifiques en fonction de la recette. Les recettes uniques et particulières, et les différents vieillissements confèrent à chaque produit du Scrigno, un bouquet aromatique particulier, à découvrir absolument. ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES - Chaque produit possède des caractéristiques uniques qui donnent à toute la collection une polyvalence extrême pour s'accorder à tous les plats : légumes crus, fromages frais et affinés, risottos, viandes blanches et rouges, desserts et fruits frais. COLLECTIONS COMPLÈTES - Inspirée de l'idée du « Scrigno », cette collection propose aux amateurs du vinaigre balsamique un parcours de dégustation de la Collection historique Giusti : cinq vinaigres balsamiques de Modène selon différentes recettes et des durées croissantes de vieillissement.
